Вареная кукуруза

Частенько нам и нашим деткам хочется что-нибудт погрызть, и вареная кукуруза для этих случаев весьма кстати. Тем более готовится она очень просто и быстро. Она станет прекрасным дополнением к различным салатам, гарнирам и даже каше. Также кукуруза очень полезна и содержит ценные для организма вещества и витамины В, С, РР, а также многие минералы, такие как йод, молибден, калий, фосфор и другие. Поэтому переходим к рецепту приготовления вареной кукурузы.

Как приготовить рецепт Вареная кукуруза

• 

  подготавливаем кукурузу

• 
  Молодую кукурузу необходимо промыть и очистить.
• Убираем полностью все зеленые листья с початков, а оставшиеся мелкие волокна легко удалить с помощью полотенца, просто смачите его в воде и протрите им кукурузу.
• 

  варим кукурузу

• 
  После того как мы полностью очистили всю кукурузу, переходим непосредственно к самому процессу варки.
• 
  Наливаем воду в кастрюлю и ставим её на плиту на высокую температуру. При этом воду солить не нужно, так как из-за этого кукуруза получится очень жесткая и сколько бы вы её не варили, желаемую мягкость она не преобретет.
• 
  В воду можно добавить немного сахара для вкуса. Ждем кога вода закипит и после этого в кастрюлю можно отправлять нашу кукурузу.
• 
  Сбавляем температуру плиты на средний уровень и накрываем кастрюлю крышкой. Вариться кукуруза будет, при условии если она молодая, примерно 10-15 минут.
• Готовность кукурузы можно определить на вкус. Для этого возьмем вилку и попробем несколько зерен кукурузы, если на ваш вкус она жестковата, то продолжайте варить до готовности, а если она достаточно мягкая значит наша кукуруза сварилась и её можно доставать из кастрюли. Удобно это сделать при помощи специальных щипцов. Укладываем кукурузу на тарелку и ждем пару минут когда она остынет, и после этого натираем её солью.
• 

  подаем вареную кукурузу

• 
  Подавать кукурузу нужно горячей со сливочным маслом. Это блюдо отлично подойдет к закуске, а также прекрасна для любых пикников. Число блюд, которое можно приготовить с кукурузой, весьма велико.
• 
  Кукуруза отлично подходит к различным салатам.
• 
  Также из неё можно варить каши, и подавать в качестве гарнира.
• Ею можно дополнять лазанью и другую различную выпечку. Экспериментируйте, ведь это иделальный ингредиент для многих кулинырных шедевров! Приятного аппетита!

– — Листья молодой кукурузы отличаются более насыщеным зеленым цветом, и не имеют сухих концов. Они плотно прижаты к початку, а зерна самой кукурузы имеют желтовато-кремовый оттенок, ярко-желтый присущ более зрелой кукурузе.

– — Кукурузу можно сварить и с зелеными лисьями, при этом нужно снять верхние грязные листочки и несколько чистых. На дно кастрюли раскладываем чистые листочки, на них початки и сверху опять листья. Заливаем водой, так чтобы она закрывала початки с листьями. И варим на небольшом огне 30-40 минут, при этом периодически снимаем пробу.

– — От сорта и свежести кукурузы будет зависить время варки.