Клубничный сироп

Сложность:
Основные ингредиенты: Клубника, Cахар
5 порций
В избранное Распечатать

Клубничный сироп - это основа для сладких напитков, а так же отличный соус для вашего десерта. Приготовьте натуральный сахарный сироп из свежих ягод самостоятельно, чтобы у вас всегда под рукой было вкусное дополнение к любому лакомству, будь то мороженое или блинчики.

Ингредиенты:

  1. Клубника свежая 4 килограмма
  2. Сахар 2 килограмма

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, дуршлаг или сито, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: сахарим клубнику.

Клубнику переберите, как следует промойте и удалите зеленые стебли.
Пересыпьте подготовленные ягоды в кастрюлю, засыпьте их сахаром и перемешайте осторожно.
Дайте клубнике засахарится и пустить сок, для этого нужно оставить ее  в покое на сутки (или чуть больше), периодически перемешивая.

Шаг 2: сцеживаем сироп.


Спустя сутки слейте с клубники сироп, процедив его через сито, дуршлаг или марлю. Сами же ягоды заморозьте или съешьте, для приготовления они нам больше не понадобятся.

Шаг 3: кипятим клубничный сироп.


Поставьте клубничный сироп на средний огонь и доведите до кипения. Кипятите 15-20 минут.
После кипячения клубничный сироп следует разлить в стеклянные банки, плотно закрыть крышками и укутать в одеяло или плед. И пусть бутылочки остывают в таком виде еще 1-2 дня. Затем клубничный сироп можно пробовать, или хранить его в недоступном для солнечных лучей месте.

Шаг 4: подаем клубничный сироп.


Клубничный сироп - это сладкий соус для мороженного, блинов, кексов и оладий. Готовьте с ним десерты и наслаждайтесь натуральным вкусом.

А летом из клубничного сиропа и газированной воды можно приготовить отличный сладкий напиток, добавьте в него немного льда и любая жара вам нипочем.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Из данного количества ингредиентов получилось 5 баночек клубничного сиропа по 330 миллилитров каждая.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓