Как из кокоса сделать молоко, масло и кокосовую стружку

Приветствую всех! Сегодня я хочу вам показать, как в домашних условиях сделать из кокоса кокосовое молоко, кокосовую стружку и кокосовое масло.

Как приготовить рецепт Как из кокоса сделать молоко, масло и кокосовую стружку

• Итак, кокосовый орех бьем молотком вдоль оси, пока не разобьется, у меня заняло это 2 минуты. Теперь аккуратно сливаем воду в емкость.
• Разрезаем орех посредине, и отделяем белую мякоть от скорлупы. С мякоти ножом слегка счищаем коричневый слой. Промываем водой и нарезаем на кусочки.
• Взвешиваем кокосовую мякоть, пересыпаем в блендер, вливаем воду 1к1. Перебиваем до мелкого состояния.
• Процеживаем в емкость получившеюся массу через несколько слоев марли, жидкость это есть кокосовое молоко, а оставшийся жмых это и есть кокосовая стружка. Её нужно просушить, разложив тонким слоем на противень.
• Кокосовое молоко переливаем в банку и отправляем в холодильник на 12 часов. По истечению времени отслоившуюся твердую часть достаем, это и есть кокосовое масло.