4 порции

Чизкейк с клубникой

Чизкейк с клубникой - простой творожный десерт со свежими ягодами. Очень сладкий, вкусный и невероятно нежный. Это чизкейк без выпечки, готовится он очень легко и быстро, ему нужно только время, чтобы застыть. Поэтому готовить чизкейк с клубникой нужно заранее. Украсьте ваш стол летним десертом!

4 порции

Ингредиенты для приготовления чизкейка с клубникой

  1. Печенье песочное 200 грамм
  2. Масло сливочное 70 грамм
  3. Масса творожная (5–10% жирности) 500 грамм
  4. Сахар 1/2 стакана
  5. Сливки 500 миллилитров
  6. Желатин быстрорастворимый 21 грамм
  7. Вода горячая 100 миллилитров
  8. Клубника свежая 500 грамм

Приготовление:

1 готовим основу из печенья.


Форму накройте пергаментом для выпечки или пищевой пленкой, чтобы у вас легко получилось извлечь готовый чизкейк.
Печенье измельчите в блендере, смешав его со сливочным маслом. У вас должна получиться крошка.
Высыпьте смешанное с маслом печенье на дно формы и уплотните. Уплотняйте скалкой или столовой ложкой. После отправьте форму в холодильник на то время, пока вы подготавливаете творожный слой.

2 растворяем желатин.


Высыпьте желатин в горячую воду и растворите его в ней, помешивая.

3 готовим творожную массу.


Взбейте с сахаром охлажденные сливки. Затем постепенно, продолжая взбивать массу миксером, добавьте в сливки творожную массу. После влейте тонкой струей желатин и продолжайте перемешивать все, пока масса не станет однородной.

4 укладываем слои чизкейка в форму.


На крошку из печенья выложите тонкий слой творожно-сливочной массы и красиво разложите на нем промытую и обсушенную клубнику.

На ягоды выложите оставшуюся творожную массу, разровняв верх. И отправьте все в холодильник на несколько часов, пока чизкейк не застынет.

5 подаем чизкейк с клубникой.


Готовый чизкейк осторожно выньте из формы и переложите на тарелку для подачи. Украсьте его свежими ягодами клубники. А можете проявить фантазию и использовать в качестве украшения так же шоколад и меренги. Тогда ваш десерт будет просто непревзойденным.

Чизкейк с клубникой - беспроигрышный вариант, если вам нужен вкусный и простой десерт, который без сомнения придется по вкусу всем.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Шоколад для украшения чизкейка можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.