Луковый пирог с копченостями

Луковый пирог с копченостями в духовке. Ну просто объедение. Легко и быстро! Рецепт этого пирога отличается простотой. А в его состав входят доступные и дешевые ингредиенты. Но, тем не менее,копчено-луковый пирог вкусный, ароматный и сытный.

Ингредиенты

Тесто:

  1. Вода 250 мл
  2. Дрожжи сухие 10 гр
  3. Масло сливочное 50 гр
  4. Мука 450 гр
  5. Соль 1 ч.л

Начинка:

  1. Лук 1 кг
  2. Бекон или копченная колбаса 250 гр
  3. Масло сливочное 30 гр
  4. Масло подсолнечное 30 гр
  5. Чеснок 2–3 зуб.
  6. Базилик по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Лук, Мука, Дрожжевое тесто
  • Порционность
    6 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

доска, нож, сковорода, форма

Приготовление:


Шаг 2: Тесто:.

В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное слив. масло и, хорошо помешивая, постепенно ввести муку. Когда ложкой будет трудно уже замешивать тесто, перекладываем его на стол и вмешиваем оставшуюся муку. Тесто должно получиться слегка плотным, но не забитым мукой. Оставляем тесто в теплом месте подходить и увеличиться в два раза. Примерно 1,5-2 часа.


Шаг 3: Начинка:.

В это время колбасу или бекон нарезаем небольшими полосками, лук четверть кольцами. Сковороду ставим на огонь, кладем кусочек слив. масла и растительное масло. Чеснок раздавили ножом и обжарили на сковороде около минуты. Затем добавляем колбасу и обжариваем около 3-4 мин. Чеснок по желанию можно извлечь. Затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне 15-20 мин до прозрачности, зажаривать не нужно. В конце можно добавить базилик, черный перец, тмин.


Шаг 4: Пирог:.

Подошедшее тесто выкладываем на смазанный маслом стол, немного обминаем, придаем форму, которая соответствует форме для запекания, у меня круглая форма диаметром 28 см. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, стараясь сделать не большой бортик, выкладываем наверх луковую начинку, не попадая на бортики, и ставим в разогретую духовку на 20-30 мин.
Достаем из формы пирог, когда он остынет, и зовем своих домочадцев к столу! Приятного аппетита и всегда отличного настроения!!!

 
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: