Наверх
Солянка — это в первую очередь сборник продуктов из щей и рассольника. Существует три основных рецепта солянки: мясная, грибная и рыбная. Основные компоненты, входящие в традиционный суп — это маслины, соленые огурцы, квас, лимон, каперсы и маринованные или соленые огурцы. В рыбные солянки входит отварная, копченая или соленая рыба. В солянки состоящие из мяса добавляют различные виды мясной продукции: солонину, копчености, колбасные изделия. Кроме того, любая солянка отличается большим количеством пряностей и зелени.