Тунец под шубой

Тунец под шубой — новый взгляд на классический салат. Чтобы салат получился ещё вкусней, готовьте его с домашним майонезом. Рецепт майонеза также описан. Если вы любите тунец, обязательно приготовьте этот салат, вам точно понравится!

Как приготовить рецепт Тунец под шубой

• 

  Готовим майонез и подготавливаем продукты

  Промойте и отварите овощи до готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую. Остудите и очистите овощи. Для приготовления майонеза натрите мелко вареный яичный желток, добавьте сырой желток и горчицу. Опустите блендер и начните взбивать, постепенно, тонкой струйкой добавляя растительное масло. В самом конце добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Майонез по этому рецепту получается густой, а цвет зависит от цвета желтков.

• 

  Слой картофеля

  Установите разъемную форму на плоское блюдо. Первым слоем выложите тертый картофель. Прижмите его хорошо, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Если вы готовите салат с луком (в данном рецепте без, но можно добавить), то следующим слоем кладите лук.
• 

  Слой тунца

  Слейте с тунца жидкость, вилкой разомните рыбу, а затем уложите ее поверх картофеля.

• 

  Слой моркови

  Поверх тунца положите тертую морковь. Прижмите ее, посолите и поперчите по вкусу.
• 
  Смажьте морковный слой майонезом.
• 

  Слой яиц

  Натрите вареные яйца (оставьте немного белка и желтка для украшения), посыпьте их следующим слоем. Смажьте майонезом.

• 

  Слой свеклы

  Тертую вареную свеклу руками отожмите, чтобы убрать лишний сок. Если этого не сделать, салат может потечь. Положите слой из свеклы.

• 
  Посолите и поперчите по вкусу, смажьте майонезом. Украсьте по вкусу салат тертыми желтками и белком, добавьте сверху зелень петрушки. Отправьте салат в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Обязательно накройте блюдцем или перевернутой кастрюлей.
• 

  Подаем тунец под шубой

  Выньте салат «Тунец под шубой» из холодильника, снимите кольцо. Подавайте! Вкусный, красивый слоеный салат готов. Идеален хоть на праздник, хоть на каждый день. Приятного аппетита!