"Мимоза" с кальмарами

Сложность:
Основные ингредиенты: Кальмары, Крабовые палочки
3-4 порции

"Мимоза" с кальмарами совершенно не похожа по рецепту на классическую "Мимозу", их объединяет, разве что, название. Описанный в этом рецепте салат отличается легкостью и некоторой воздушностью. Прекрасный вариант для праздничного стола, перегруженного жирными блюдами и блюдами с большим количеством специй.

Ингредиенты для приготовления "Мимозы" с кальмарами:

  1. Крабовые палочки 200 грамм
  2. Кальмары очищенные 200 грамм
  3. Огурцы 150 грамм
  4. Яйца 4 штуки
  5. Соль по вкусу
  6. Листья салата для украшения
  7. Майонез или сметана по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, доска разделочная, нож кухонный, тарелка, столовая ложка, терка.

Приготовление "Мимозы" с кальмарами:

Шаг 1: варим яйца.


Яйца сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на 8-10 минут. После остудите их, резко опустив из горячей воды в холодную. После такого остывания вареные яйца очень легко чистятся от скорлупы.

Шаг 2: варим кальмаров.


В кастрюле вскипятите воду. А пока она закипает, снимите с кальмаров пленочку и вытащите хрящик, если он есть.
Отправьте тушки кальмаров вариться в подсоленный кипяток на 3 минуты.
После варки морепродукты нужно остудить при комнатной температуре.

Шаг 3: нарезаем ингредиенты.


Крабовые палочки очистите и нарежьте кубиками небольшого размера.

Вареных кальмаров нарежьте тонкой соломкой.

Яйца натрите или нарежьте мелкими кубиками.

Огурцы очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Лишнюю жидкость слейте.

Шаг 4: смешиваем.


Все ингредиенты сложите в глубокую тарелку, посолите по вкусу и перемешайте.

В качестве заправки этого салата можно использовать сметану, майонез или смесь сметаны и майонеза. Вкусно получается в любом случае.

Шаг 5: подаем.


Чтобы "Мимоза" с кальмарами выглядела на столе празднично, промойте листья салата и обсушите их, а затем вложите на блюдо для подачи. Сверху на салат уложите "Мимозу" с кальмарами горочкой. Можно добавить еще зелени сверху или посыпать все тертыми яичными желтками. И все! Наслаждайтесь вкусом этого нежного салата.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В можете приготовить салат слоями, промазывая каждый майонезом и украсив все яичными желтками наверху.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓