Наверх
Блюда из баранины зачастую можно встретить в рецептуре Средиземноморской и Восточной кухнях. В них наблюдается очень насыщенный вкус и аромат, который можно добиться только благодаря пряностям и соответствию технологии приготовления. Баранину можно использовать в любом блюде: первое, второе или шашлык. Этот вид мяса нельзя долго готовить, так как оно станет слишком сухим и жестким, а так же может потерять свой аромат. Кроме того, ко многим рецептам из баранины отлично подойдет любой сорт красного вина.