Луковый кляр

Луковый кляр это просто находка: его можно использовать для приготовления мяса, рыбы, кальмаров, цветной капусты и т.д.. И самое интересное то, что он придает блюдо невероятный аромат, к тому же сам его процесс приготовления займет у вас считанные минуты, а привычное блюдо может приобрести необычный вкус.

Как приготовить рецепт Луковый кляр

• 

  Подготавливаем ингредиенты

  Как я сказала, ничего сложного: первое, что нам необходимо сделать — это очистить репчатый лук от шелухи, а затем измельчить его в кашицу при помощи блендера. Затем моем укроп под холодной проточной водой, и очень мелко шинкуем.

• 

  Готовим луковый кляр

  Добавляем в блендер к луку майонез, яйца и немного соли – тщательно все взбиваем до образования однородной массы. После чего перекладываем все в миску, добавляем зелень и муку, слегка перемешиваем и кляр готов. По консистенции он должен напоминать тесто на оладьи.

• 

  Подаем луковый кляр

  Я сразу же приступила к приготовления мяса.

• 
  У меня было кусочки куриного филе, которые я предварительно промыла и натерла специями, после чего обмакнула их в кляре и обжаривала на сковороде с двух сторон.
• 
  Мясо получилось очень нежное и сочное внутри и с приятной хрустящей, ароматной корочкой. Приятного аппетита!

– — Если вы не сильно любите укроп в кляр его можно и не добавлять.

– — Если же напротив, вы любите зелень, то можете помимо укропа добавить в кляр еще и мелко нарезанного зеленного лука.

– — Если у вас нет блендера, то вы можете перепустить лук при помощи мясорубки или очень-очень мелко нарезать.