Булочки с чесноком и зеленью

Воздушные булочки с чесноком и зеленью еще называются закусочные, потому что обычно их подают вприкуску к супу. Аромат выпечке придет чеснок и зелень, а мягкое тесто вкусное само по себе, даже без начинки. Обязательно попробуйте!

Как приготовить рецепт Булочки с чесноком и зеленью

• 

  замешиваем тесто

• 
  Налейте теплую воду в тарелку, добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Вода не должна быть горячей!
• 
  Добавьте сахар, муку, яйцо и растительное масло. Перемешайте. Должно получиться мягкое, податливое тесто.
• Накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
• 

  готовим начинку

  В то же время смешайте мягкое сливочное масло с измельченным чесноком и зеленью. Размягчить масло можно заранее оставив его при комнатной температуре, либо ненадолго отправив в микроволновку (без этикетки, в отдельной миске).

• 

  лепим булочки с чесноком и зеленью

• 
  Мягкое дрожжевое тесто выложите на столешницу и раскатайте в пласт. Толщина пласта должна быть около 1 см.
• 
  Нарежьте тесто на тонкие полосочки.
• 
  Смажьте каждую полосочку сливочным маслом с чесноком и зеленью.
• И затем каждую полосочку заверните начинкой внутрь. Заворачивайте немного по диагонали, делая наклон то в одну сторону, то в другую, чтобы у вас получились «неровные» рулетики.
• 

  выпекаем булочки с чесноком и зеленью

• 
  Смажьте маслом форму для выпечки и положите в нее рулеты плотно друг к другу. Накройте и поставьте в теплое место на 30 минут примерно, чтобы тесто снова поднялось.
• Выпекаются булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки.
• 

  подаем булочки с чесноком и зеленью

  После выпекания булочки нужно остудить, а затем просто отламывайте их друг от друга и подавайте с супом или другим подходящими блюдами. Приятного аппетита!