Постный суп с черной фасолью и тофу

В этом видео показан простой и быстрый вегетарианский рецепт постного супа с черной фасолью и тофу. Если стоит задача что приготовить на обед быстро и вкусно, то такой суп из консервированной черной фасоли с сыром тофу будет отличным решением для первого блюда. Паста из тофу с добавлением лимонного сока и оливкового масла удачно дополняет и тонко подчеркивает вкус черной фасоли.

Ингредиенты

  1. черная фасоль 2 банки
  2. репчатый лук 1 шт.
  3. чеснок 2 зубчика
  4. молотый тмин 2 ч.л.
  5. овощной бульон 500 мл
  6. синяя луковица 1 шт.
  7. тофу 250 гр
  8. оливковое масло по вкусу
  9. лимонный сок 1 ст.л.
  10. листья кинзы по вкусу
  11. перец по вкусу
  12. соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Фасоль
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление:


Репчатый лук обжарить до мягкости. Добавить тмин и выдавить чеснок. Перемешать и обжаривать 15-20 секунд.
Добавить 1 банку черной фасоли и овощной бульон. Посолить, поперчить.
Сделать пюре при помощи блендера. 

Добавить вторую банку фасоли. Довести до кипения и выключить нагрев.

Тофу нарезать крупными кубиками, сложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Взбить блендером.
Синий лук мелко нарезать.
В тарелку с супом добавить пасту из тофу, нарезанный синий лук и листья кинзы.
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: