Фасолевый суп

Это очень удобное в приготовлении блюдо, потому что можно использовать консервированную фасоль. Вместо мяса подойдёт колбаса, ветчина, курица.
 

Ингредиенты

  1. Белая фасоль 1 стакан
  2. Готовое мясо, колбаса, ветчина 300 гр
  3. Лук 1 шт
  4. Морковь 2 шт
  5. Стебли сельдерея 2–3 шт
  6. Тмин 1 ч.л.
  7. Тимьян 1 ч.л.
  8. Соль по вкусу
  9. Перец по вкусу
  10. Лавровый лист по вкусу
  11. Растительное масло по вкусу
  12. Корень пастернака 1 шт
  13. Бульон 2 л
  • Основные ингредиенты
    Фасоль
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стебли сельдерея до прозрачности лука.
Залить бульон. Добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина. Варить около 20 минут до готовности морковки.

Добавить нарезанное кубиками мясо, мелко нарубленный чеснок, листья тимьяна. Варить 10 минут.
Вынуть пастернак и лавровый лист. Посыпать в тарелке рубленой петрушкой.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: