Холодник из авокадо и огурца

Холодник из авокадо и огурца

Холодник из авокадо и огурца — легкий летний суп, который подается охлажденным. Самое то для жаркой погоды. Вам не нужно ничего готовить у горячей плиты, так как все овощи идут в суп свежими, а «бульоном» здесь служат йогурт и кефир. Прекрасное обеденное блюдо, особенно для тех, кто следит за своим питанием.

Ингредиенты
Порции: +3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Холодник из авокадо и огурца

  • Холодник из авокадо и огурца

    подготавливаем ингредиенты

    Сперва вам нужно очистить и промыть все овощи. С огурцов и авокадо снимите кожуру, с лука — шелуху. Авокадо и огурец порежьте мелкими кубками, а лук нужно покрошить еще мельче. Совет: чтобы лук не щипал глаза, перед резкой сполосните лезвие ножа холодной водой.

  • Холодник из авокадо и огурца

    смешиваем овощи

    Смешайте в глубокой тарелке авокадо, лук и огурец, добавьте промытую и мелко нарезанную зелень укропа, а также протертый или давленый чеснок.

  • Холодник из авокадо и огурца

    добавляем йогурт и кефир

    Добавьте к овощам йогурт, кефир, соль, перец, оливковое масло и очень тщательно все перемешайте. Приправьте холодник соком лимона и медом, вновь перемешайте и, накрыв, уберите настаиваться в холодильник на 90 минут.

  • Холодник из авокадо и огурца

    подаем холодник из авокадо и огурца

    Разлейте охлажденный холодник из авокадо и огурца по порционным тарелкам, украсьте каждую семенами подсолнуха и подавайте. Оцените вкус легкого и нежного летнего угощения. Приятного аппетита!


– Жарить очищенные семена подсолнуха надо на совершенно сухой сковороде, без масла, часто помешивая.


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.