Гороховый суп по-домашнему. Без копченостей

Гороховый суп по-домашнему. Без копченостей

Гороховый суп, рецепт очень вкусный и простой! Наваристый и ароматный супчик! Рецепт под видео! Можно взять любое мясо. Данный рецепт можно приравнять к диетическим супам.

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
Видео-рецептПечать
  • замочить горох
     Промыть и замочить горох в холодной воде на 3-4 часа. Лучше всего замочить горох с вечера, чтоб на следующий день готовить суп.
  • гороховый суп варим мясо
    Мясо промываем, укладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на сильный огонь до закипания.
  • гороховый суп убираем мясо
    После закипания убавляем огонь, убираем с бульона пену, закрываем крышку и варим мясо 30 минут.
  • рецепт супа замоченный горох
    Через полчаса добавляем в суп замоченный ранее горох. Варим на медленном огне под крышкой.
  • режем лук и морковь
    Лук нарезаем мелкими кубиками морковь натираем на крупной терке.
  • гороховый суп обжариваем овощи
    В сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем к луку морковь и обжариваем еще 5-7 минут помешивая.
  • гороховый суп добавить картошку
    Горох должен развариться в супе приобрести консистенцию супа пюре. Достать мясо остудить, нарезать на кусочки и отправить обратно в суп. Нарезать картошку на порционные кусочки и отправить в суп, добавить зажарку из лука и моркови.
    Варить 15 минут на медленном огне с момента закипания.
  • гороховый суп добавить зелень и специи
    За 5 минут до готовности добавить соль, черный молотый перец, лавровый лист, петрушку и укроп.
  • гороховый суп последний шаг
    Выключаем огонь, даем настояться гороховому супу 15-20 минут. Разливаем по тарелкам, можно подавать со сметаной и сухариками.

Ингредиенты указаны на кастрюлю 4 л.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.