Салат на крекерах

Салат на крекерах — это оригинальная придумка, подсмотренная у польских хозяек. Благодаря крекерам салат не только выглядит аппетитно и красиво, как тортик, но и получается вкусным и сытным. Помимо крекеров для приготовления используется тунец, сыр, яйца, свежая морковь и лук.

Как приготовить рецепт Салат на крекерах

• 

  Смешиваем сыр с луком

  Сыр натрите на средней или крупной терке. Лук-порей промойте и порежьте мелкими колечками. В тарелке смешайте лук с сыром, добавьте немного майонеза и вновь как следует все перемешайте. Отставьте пока в сторону, это будет заготовка для одного из слоев салата.

• 

  Смешиваем тунец с огурцами

  С тунца слейте масло, немного разомните кусочки рыбы вилкой, но не в кашу, и выложите их в пустую тарелку. Корнишоны промойте, нарежьте кубиками и добавьте к тунцу. Очистите от шелухи репчатый лук, сполосните его и, так же мелко порезав, добавьте к огурцу. Сдобрите все майонезом, поперчите если хотите и перемешайте. Отставьте в сторону.
• 

  Смешиваем яичные белки и морковь

  Яйца отварите вкрутую (10-12 минут после закипания), охладите проточной водой и очистите от шелухи. Отделите белки от желтков, желтки пока отставьте в сторону, а белки натрите на средней терке. Сырую морковь очистите от кожицы, промойте проточной водой и натрите в ту же тарелку, что и яичные белки. Посолите все вместе, добавьте перца, заправьте майонезом и перемешайте.

• 

  Собираем салат на крекерах

• 
  На плоскую тарелку или на противень выложите 12 крекеров в три ряда.
• 
  Покройте их смесью из сыра и лука-порея, разровняйте, а сверху выложите следующий слой из крекеров. Затем пойдет слой из тунца с огурцами и репчатым луком. Старайтесь наносить слои на крекеры равномерно, чтобы толщина везде была примерно одинаковая.
• 
  И вновь слой из дюжины крекеров, а после белки, смешанные с морковкой.
• Для красоты посыпьте верх салата тертыми желтками, можно украсить все парочкой веточек свежей зелени. После того, как вы соберете салат из крекеров, дайте ему настояться, если на улице и в доме жарко, то лучше убрать его в холодильник. Настаивать слоеный салат нужно для того, чтобы крекеры немного пропитались начинкой и размягчились.
• 

  Подаем салат на крекерах

  Подавая салат на стол, его нужно разрезать на прямоугольники, как тортик, потому что ложкой такое блюдо не наложить. Салат на крекерах отлично смотрится на праздничном столе и вам точно удастся удивить им гостей и преподнести приятный сюрприз всем собравшимся на торжество. На пасху можно тематически украсить блюдо половинками куриных яиц или цельными перепелиными. Приятного аппетита!

– Крекеры можете взять либо просто с солью, либо с сырным вкусом, они тоже сюда хорошо впишутся.

– Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт или сметану, смешанную с горчицей или чесноком (последнее на любителя).

– Если вы хотите приготовить на большее количество людей, лучше приготовьте несколько салатов, а не один огромный.