———
———
Закуска "Мухоморы"
Эстетично оформленный перед подачей на стол салат будет вкуснее вдвойне. И связано это с тем, что первоначально «пробуем» блюдо мы глазами. Сейчас редко кого можно удивить стандартными украшениями. Зато закуска "мухоморы" способна создать приятные впечатления и порадовать вас за любым праздничным столом.
———
———
Ингредиенты для приготовления закуски "Мухоморы"
- Вареные яица 5–6 шт.
- Зеленый консервированный горошек 200г.
- Помидоры 3–4 шт.
- Зеленый лук 30–40 г.
- Огурцы 2шт.
- Зеленый салат 3–4 листа
- Майонеза 150г.
Приготовление закуски "Мухоморы":
1 Приготовление начинки.
Сварите яйца (минут 10-15) в соленой воде, поставьте остывать в ходную воду. Затем чистим их и срезаем ножом острый конец, аккуратно вынимаем желток, при этом не повреждая белка. Желтки мелко измельчить. Зеленый лук мелко нашинковать ножом, и растиреть (можно ложкой) с горчицей и 1 столовой ложкой майонеза в тарелке, добавить соль по вкусу, до образования однородной массы.2 Фарширование яиц.
Берем белки и осторожно ложечкой наполняем их начинкой.3 Подготовка помидоров.
5 Подаем к столу.
На круглое блюдо выкладывают листья салата. Нарезать кубиками огурцы, потом мелко нарезать лук и смешать это все с ложкой майонеза. Консервированный зеленый горошек положить сверху листьев салата вместе с огурчиками. На каждый лист выкладывается по фаршированному яйцу и накрывается половинкой помидоров. На помидоры можно накапать майонезом, чтобы получились мухоморы.Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - В начинку можно добавить 2 - 3 сардины из консервов.
– - Половинки помидоров можно посыпать оставшимся желтком.
Пока нет комментариев