Очень вкусный и красивый рулет из печени со сливочным маслом и зеленью

Ингредиенты

  1. лук 3 шт
  2. морковь 2–3 шт
  3. масло сливочное 250 гр
  4. петрушка 1 пучок
  5. черный молотый перец по вкусу
  6. соль по вкусу
  7. печень говядины 1 кг
  • Основные ингредиенты
    Печень, Лук, Морковь, Масло
  • Порционность
    5 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

мясорубка, сковорода, нож, доска, тарелка, пищевая пленка

Приготовление:


Нарезаем лук и морковь довольно крупно, обжариваем до прозрачности. Печень нарезаем на кусочки и добавляем к поджаренным овощам, обжариваем под крышкой, в конце приготовления когда жидкость из печени испарится, крышку убираем и готовим до готовности.

Даем печени остыть, пропускаем дважды через мясорубку, солим, перчим, добавляем масло и если паштет суховат и рассыпчатый добавляем не много воды.

Расстилаем на стол пищевую пленку и выкладываем паштет ровным слоем, сверху масло и присыпаем зеленью. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!!!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: