Домашняя шпинатная лапша

Ингредиенты

  1. Шпинат 30 г
  2. Мука 160 г (+50 г)
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Соль 0,5 ч. л.
  • Основные ингредиенты
    Шпинат, Мука
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож, скалка, разделочная доска, кастрюля

Приготовление:


Шаг 1.

Размельчить при помощи блендера шпинат, добавив яйцо и соль.
Добавляем по немного муку и вымешиваем упругое тесто. Раскатываем его в тонкий пласт, посыпая мукой.
Далее разрезаем тесто как вам нравится. Обычно я разрезаю на полоски шириной 5-7 см. Каждую полосочку хорошо посыпаем мукой.
Складываем полоски друг на друга и нарезаем. Тут снова на ваш выбор нарезка. Обычно я нарезаю очень тоненько, но тут решил поэкспериментировать и нарезал лапшу широкой. Примерно по 8-10 мм.
Выкладываем лапшу на бумагу и оставляем чтоб подсохла. Идеально оставить на сутки. Тут я оставил на 4 часа.

Шаг 2.

Отварить лапшу в подсоленой воде до готовности. Приятного аппетита.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: