Суп традиционно является основным обеденным блюдом. Он должен быть не только вкусным, но и сытным, полезным и таким, чтобы понравиться всем членам семьи. Суп из индейки как раз то, что вам нужно! Это вкусное горячее блюдо с наваристым бульоном понравится и вам, и вашим домашним. А приготовить его совсем несложно. Попробуйте!
- Ассорти овощное замороженное 400 грамм (можно замороженных)
- Крылья индейки 2 штуки
- Рис 60 грамм
- Сметана 100 миллилитров
- Мука (пшеничная) 1 чайная ложка
- Желток куриного яйца 2 штуки
- Лавровый лист 2-3 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Эстрагон (сушеный) 1 чайная ложка
- Вода 3 литра
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Суп из индейки
-
варим крылья индейки
-
Крылья индейки разделайте по суставам, промойте и сложите в кастрюлю. Залейте 3 литрами воды, добавьте столовую ложку соли и поставьте на огонь. - Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 40 минут или пока мясо не станет мягким и не будет легко отваливаться от костей. Собирайте с поверхности супа пену время от времени, пока она не перестанет образовываться.
-
добавляем овощи и рис
Когда крылья будут готовы, выньте индейку из кастрюли и пока отложите ненадолго. Вместо этого положите в суп нарезанные мелкими кубиками овощи и промытый рис. Добавьте лавровый лист и варите все вместе в течение 20 минут.
-
измельчаем мясо
-
В то же время очистите мясо от костей и кожи (по желанию кожу можно оставить). Нарежьте мясо небольшими кусочками. - Положите мясо обратно в суп, когда овощи и рис будут готовы.
-
доводим суп из индейки до готовности
-
Смешайте в тарелке желтки, сметану, муку и половник бульона, зачерпнутый из супа. Перемешивайте все, пока консистенция не станет однородной. - Добавьте в готовый почти суп из индейки эстрагон, перец и немного соли по вкусу. Затем влейте смесь из сметаны, муки и желтков, помешайте, нагревая, но не давайте закипеть. Снимите суп с огня и подавайте к столу. Важно: добавьте в суп немного горячей воды, если вдруг выпарится много бульона.
-
подаем суп из индейки
Суп из индейки подавайте горячим, вместе с хлебом и маринованным чили. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным! Подходит для питания всей семьи. Приятного аппетита!
– Используйте для приготовления супа свежие или замороженные овощи, так же подойдет покупная замороженная смесь овощей.
