Французский луковый суп

Французский луковый суп

Французский луковый суп потрясающе вкусный. Это карамелизированный лук в густом сливочном бульоне, с ароматными травами и картофелем. Пальчики оближешь! Простой и изысканный обед.

Ингредиенты
Порции: +6

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Французский луковый суп

  • Французский луковый суп

    подготавливаем ингредиенты

    Картофель и лук почистите. Нарежьте картошку кубиками среднего размера.

  • Французский луковый суп
    Лук нарежьте полукольцами.
  • Французский луковый суп

    жарим лук

    Нагрейте сливочное масло в кастрюле на небольшом огне.

  • Французский луковый суп
    Положите в него лук, посолите, перемешайте и тушите под крышкой в течение 4-5 минут.
  • Французский луковый суп
    Теперь снимите крышку и готовьте на среднем огне в течение 40 минут. Перемешивайте каждые 5 минут. Вот так лук должен выглядеть через 20 минут.
  • Французский луковый суп
    А вот так через 40-45 минут. Ароматный, карамелизированный.
  • Французский луковый суп
    Добавьте к луку измельченный чеснок и тимьян.
  • Французский луковый суп
    Влейте вино и тушите, пока оно не выпарится.
  • Французский луковый суп

    добавляем картофель

    Добавьте к луку картофель.

  • Французский луковый суп
    Посыпьте его мукой.
  • Французский луковый суп
    И как следует перемешайте. Готовьте в течение 2-х минут.
  • Французский луковый суп

    добавляем воду

    Добавьте куриный бульон и очень тщательно перемешайте.

  • Французский луковый суп

    добавляем сливки

    Затем влейте густые сливки и добавьте лавровые листья, накройте крышкой и доведите на среднем огне до кипения.

  • Французский луковый суп
    Варите 20-25 минут или пока картофель не приготовится.
  • Французский луковый суп
    В конце уберите лавровые листья и добавьте тертый пармезан. Снимите с огня и подавайте.
  • Французский луковый суп

    подаем французский луковый суп

    Подавайте французский луковый суп горячим. Вы можете дополнить его хрустящими гренками или сухариками. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4.83 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.