Суп с кальмарами
Любители морепродуктов ликуйте! Совсем недавно я наткнулась на рецепт одного очень интересного супа, приготовленного из кальмаров. Каково же было моё удивление, когда я поняла, что этот лёгкий суп настолько вкусен и питателен, да к тому же ещё он очень легко готовится. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт супа с кальмарами. Не медлите, и порадуйте своих близких вкусным обедом!
Ингредиенты для приготовления супа с кальмарами
- Кальмар (большая тушка, очищенный) 1 шт. (400–500 гр.)
- Картофель 2–3 шт.
- Морковь (средняя) 1 шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Вода- 1–1,5 литра по вкусу
- Петрушка (свежая) 1 пучок
- Укроп (свежий) 1 пучок
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Масло растительное (для обжаривания овощей). по вкусу
Приготовление супа с кальмарами:
1Подготавливаем кальмара.


2Приступаем к приготовлению супа с кальмарами.


3Подаём суп с кальмарами.

Советы к рецепту
– - Суп малокалорийный и подходит тем, кто сидит на диете.
– - В суп помимо картофеля можно ещё добавлять рис, примерно 4 столовые ложки. Рис добавляется сразу после того как закипел картофель.
– - Так же в суп можно добавить плавленый сыр, но это на любителя. И тогда суп потеряет свою лёгкость и малокалорийность.
– - Кальмары можно не добавлять в суп, а подавать их непосредственно перед обедом: в тарелку выкладываем кальмары, заливаем супом и посыпаем зеленью.
Отзывы (3)
Кальмаров люблю, а вот о том, что из них суп готовят, как-то и не думал никогда: обычно салаты да салаты. И судя по всему, готовка не более получаса занимает. Обязательно надо попробовать.
Кстати, если кальмара не извлечь из кипятка после 3-х минут варки, он станет жёстким, как резина. А чтобы вернуть ему былую мягкость, кулинары рекомендуют поварить его ещё минут сорок.
Пробовал подобный суп, единственно он был без картофеля. Очень вкусный суп если его правильно приготовить. Тут все хорошо расписано, любой в принципе справится.