Коктейль из креветок

Коктейль из креветок — освежающая и изысканная закуска, которую вы легко сможете приготовить у себя на кухне. Намечается вечеринка или романтический ужин? Обязательно возьмите этот рецепт на заметку!

Автор: Tort

2 порции

15м

Ингредиенты

Для салата

Креветки (вареные, замороженные) 400 г (очищенные)
Огурец 1 шт.
Салат айсберг 1/2 шт.
Авокадо 2 шт.

Для заправки

Огуречный соус (можно заменить сметаной или майонезом с небольшим количеством горчицы) 8 ст.л.
Укроп 1/2 пуч.
Сельдерей 1 стебель

Приготовление:

1 Готовим креветки.

Варено-мороженные креветки приготовить очень просто. Достаточно разморозить их (лучше всего оставить на ночь в глубокой тарелке в холодильнике), слить воду. После размороженные креветки нужно обдать кипятком и подержать в нем немного. Слить воду.
Все, этого для вареных и замороженных креветок достаточно!

2 Подготавливаем остальные ингредиенты.

Огурец нарежьте мелкими кубиками. Очищать его необязательно, кожура добавит салату хруста.
Авокадо разрежьте на пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками небольшого размера.
Салат айсберг (это может быть любая другая хрустящая и сочная зелень) промойте и разорвите руками на мелкие кусочки.

3 Готовим соус.

Соус нужен освежающий, отлично подходит огуречный. Можете, так же, выбрать другую заправку, на свой вкус (можно заменить сметаной или майонезом с небольшим количеством горчицы), но обязательно попробуйте этот коктейль с огуречным соусом (в составе которого есть маринованные огурцы).
Для того, чтобы вкус получился еще ярче, соус смешиваю с мелко нарезанным стеблем сельдерея и зеленью укропа.

4 Смешиваем ингредиенты.

Выкладывайте ингредиенты слоями в красивый бокал для подачи. Сперва немного соуса, затем огурец, авокадо, снова соус, и так пару раз, креветки кверху хвостиками в конце.
По вкусу украсьте ломтиком лайма, помидоркой черри и укропом. Или оставьте так.