Кабачки с морковью по-корейски

Удачный рецепт быстрого приготовления пикантного блюда корейской кухни, которое приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!

Время

35м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Кабачки с морковью по-корейски

Ингредиенты

Молодой кабачок 1 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 4 зубчика.
Растительное масло 50 мл.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Паприка 1,5 ч.л.
Уксус яблочный 9% 3 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Соль по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Кунжутное семя по вкусу

Основные ингредиенты

Лук, Перец, Кабачок, Чеснок, Cахар, Зелень
Порционность

5 порций
Кухня мира

Азиатская, Восточная кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, большая миска, сковорода, терка, столовая ложка, чайная ложка, вилка

Приготовление:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкусного салата корейской кухни. Довольно тонкими кольцами нарезаем 1 молодой кабачок, которые в свою очередь разрезаем пополам. Натираем в объемную миску на корейской терке одну довольно большую морковь. Нарезанный кабачок перекладываем в миску с натертой морковью. Нарезаем тонкими полукольцами 1 головку репчатого лука.

Добавляем в миску с кабачками и морковью соль по вкусу и хорошо перемешиваем между собой. Нарезаем тонкими кольцами один сладкий болгарский перец. Выливаем в сковороду 50 мл. растительного масла и нагреваем ее на плите, после чего выкладываем нарезанный репчатый лук и периодически перемешивая обжариваем его до прозрачности. Высыпаем в сковороду с обжаренным луком 1 ч.л. сахара.

Высыпаем в сковороду 0,5 ч.л. смеси черного с красным перцев, 1,5 ч.л. паприки, 1 ч.л. кориандра и перемешиваем между собой все ингредиенты. Пропускаем через пресс 4 зубчика чеснока и добавляем в миску с кабачками и морковью. Заливаем горячее масло с луком и приправами в общую миску и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Добавляем в миску 3 ст.л. соевого соуса, затем 3 ст.л. 9% яблочного уксуса и перемешиваем между собой все ингредиенты. Добавляем в миску нарезанный кольцами сладкий болгарский перец и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Довольно крупно нарезаем зеленый лук по своему вкусу, после чего выкладываем его в общую миску. Прогреваем на плите семена кунжута по вкусу и добавляем их в салат.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой ставим её на 2 часа в холодильник.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!