Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

Отличный рецепт приготовления супа с фрикадельками из мясного фарша и овощами с домашними клецками, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты
Порции: +7
На 100 гр.
Калории: 180 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 18 г
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
55 мин.Видео-рецептПечать

Как приготовить рецепт Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего супа с овощами и мясными фрикадельками.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Приготовление фарша для фрикаделек

    Выкладываем в глубокую миску 250 гр. смешанного мясного фарша и добавляем в нее 0,5 головки предварительно мелко нарезанного репчатого лука.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Добавляем специи и яичный белок

    Добавляем в миску с мясным фаршем и репчатым луком по вкусу соль, черный молотый перец и белок одного куриного яйца.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Перемешиваем и отбиваем фарш

    Перемешиваем мясной фарш с репчатым луком и специями в миске, после чего его немного отбиваем, чтобы фарш уплотнился и фрикадельки не разваривались при приготовлении.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Взбиваем яичный желток

    Добавляем в миску с яичным желтком по вкусу соль и взбиваем его до однородности.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Замешиваем тесто

    Выкладываем в миску с яичным желтком 1,5 ст.л. пшеничной муки, после чего перемешиваем между собой все ингредиенты и замешиваем тесто.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Скатываем из теста колобок

    Собираем тесто в миске руками и скатываем в плотный колобок, который затем кладем в целлофановый пакет.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Формируем мясные фрикадельки

    Берем поочередно небольшое количество мясного фарша и обваливаем в пшеничной муке, после чего скатываем его в колобки и формируем плотные фрикадельки, которые затем выкладываем на тарелку.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Обжариваем репчатый лук

    Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 3 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее 0,5 головки мелко нарезанного репчатого лука и обжариваем его на большом огне плиты.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Нарезаем и обжариваем морковь

    Нарезаем небольшим кубиком 1 среднюю морковь и выкладываем в кастрюлю с луком, после чего овощи перемешиваем и продолжаем обжаривать на большом огне плиты.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Нарезаем и добавляем картофель

    Небольшим произвольным кубиком нарезаем 4 средних картошки и выкладываем ее в общую кастрюлю, затем перемешиваем овощи между собой и прогреваем картошку 2 минуты.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Выливаем в кастрюлю кипяток

    Выливаем в кастрюлю с овощами 1,5-2 литра кипятка, затем прикрываем ее крышкой и доводим суп до кипения на большом огне плиты.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Выкладываем фрикадельки

    Выкладываем в кастрюлю с закипевшим супом фрикадельки и перемешиваем все ингредиенты, после чего вновь доводим суп до кипения на большом огне плиты.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Приготовление ленивых клецок

    Натираем в тарелку на крупной терке колобок из теста и получаем ленивые клецки.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Выкладываем клецки в кастрюлю

    Продолжаем варить закипевший в кастрюле суп на малом огне плиты 10 минут, после чего выкладываем в кастрюлю приготовленные клецки и перемешиваем.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Добавляем в суп специи

    Добавляем в кастрюлю с супом по вкусу паприку, кориандр, сушеный чеснок и переключаем плиту на малый огонь.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками
    Добавляем в кастрюлю с супом по вкусу лавровый лист, сушеный базилик, петрушку, укроп и перемешиваем между собой все ингредиенты.
  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Даем приготовленному супу настояться

    Прикрываем кастрюлю крышкой и вновь доводим суп до кипения на большом огне плиты, затем даем приготовленному супу настояться на выключенной плите 10 минут.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками

    Подача приготовленного супа

    Разливаем приготовленный суп с фрикадельками и ленивыми клецками по порционным тарелкам и подаем к столу.

  • Быстрый суп с мясными фрикадельками и клецками
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт быстрого приготовления сытного супа с фрикадельками из мясного фарша с овощами и домашними клецками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.