3 порции
40м
Суп из куриных сердечек
Диетический и очень вкусный суп из куриных сердечек! В нем нет ничего лишнего, и готовится он в два счета. Чудесный и легкий обед. Рада поделиться с вами этим рецептом, надеюсь, он будет полезен для вас.
3 порции
40м
Ингредиенты для приготовления супа из куриных сердечек
- Сердца куриные 1 подложка (400 грамм, примерно)
- Лук 1/2 крупной луковицы
- Паста из жгучего перца 1/2 чайной ложки (по желанию)
- Приправа по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Желтки яичные 2 штуки
- Йогурт греческий (0% жира) 4 столовые ложки
- Петрушка свежая или сушеная 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1 тушим куриные сердечки.
Сердечки промойте, почистите и обсушите. Затем бросьте их на дно кастрюли, в которой вы будете варить суп, и обжарьте так, чтобы сердечки сменили цвет со всех сторон.
2 добавляем лук и пасту из перца.
Добавьте к сердечкам мелко нарезанный лук, перемешайте.
Добавьте пасту из острого перца.
Вновь все перемешайте и тушите как-то время еще все вместе.
3 добавляем воду.
Добавьте соль, перец, приправу для курицы и влейте воду (сколько, это уже сами решайте).
Доведите суп до кипения и варите его в течение 20 минут на медленном огне.
4 смешиваем йогурт с желтками.
Когда суп будет готов, смешайте в тарелке желтки с йогуртом, зеленью и измельченным чесноком.
Перемешайте все венчиком до однородной кремообразной массы.
Чтобы йогурт с яйцами не свернулся в супе, влейте в него осторожно 3-4 половника горячего бульона и очень хорошо перемешайте.
У вас вновь должна получиться однородная масса.
5 добавляем йогурт в суп.
Добавьте йогурт в суп.
И хорошо все перемешайте, не снимая с огня.
Дайте супу из куриных сердечек немного покипеть еще, проверьте достаточно ли соли и специй, если нужно, добавьте еще. Все! Можно подавать к столу!
6 подаем суп из куриных сердечек.
Суп из куриных сердечек подается горячим, украсьте его свежей зеленью, если хотите. Это очень вкусно и полезно для вашей фигуры. Обязательно приготовьте и попробуйте его у себя дома. Вам понравится.
Дополните хрустящими хлебцами или крекерами по желанию.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Это диетический суп, поэтому в нем нет картофеля или лапши, но вы вполне можете их добавить в процессе, чтобы получилось более сытное блюдо.
Пока нет комментариев