Ханум. Ленивые пельмени на пару

Ханум. Ленивые пельмени на пару

Предлагаемый рецепт мясного рулета ханум готовится в пароварке мультиварки. Понятно, что мультиварка необязательна. С таким же успехом можно приготовить в обычной пароварке, в том числе в «нержавейке с дырочками», поставленной на кипящую кастрюлю. Но в этом случае вам, возможно, понадобится чуть больше времени.

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Ханум. Ленивые пельмени на пару

  • В глубокую миску вбиваем яйцо, добавляем соль, размешиваем и вливаем воду, еще раз размешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тугое пельменное тесто. Отправляем в холодильник на 15 мин.
  • В фарш добавляем лук, который пропустили через мясорубку, черный перец, соль, приправы.
  • Тесто разделяем на две части (будет два ханума) и каждую часть раскатываем ОЧЕНЬ(!) тонко, затем выкладываем половину подготовленного фарша, распределяем по всему тесту, но не до самих краев теста, чтоб его можно было закрепить. Сворачиваем в рулет и хорошо закрепляем края, чтоб фарш нигде не протек.
  • В мультиварку вливаем 750 мл. горячей воды. Емкость для пароварки смазали любым маслом и выложили ханум швом в низ. Ставим режим «на пару» на 30 мин.
  • Готовый ханум вынимаем из пароварки с помощью двух тарелок, сначала накрываем одной тарелкой и переворачиваем на нее емкость с ханумом, а затем и сам ханум накрываем тарелкой и переворачиваем на тарелку. Подавать можно со сметаной, я еще люблю добавлять в сметану хрен, попробуйте, может вам тоже так понравится! Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
ryabchenko1908/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Кол-во комментариев: 1
  1. alusij53

    Обалдеть, можно слюной подавиться, представляю какая вкуснятина, завтра включаю в меню. Вам спасибо большое за ХАНУМ !

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.