Пельмени в горшочке с сыром очень легко приготовить! Вы не затратите много времени или усилий, но результат вас точно обрадует. Приготовленные в духовке пельмени получаются гораздо вкусней, чем просто вареные, а если добавить к ним тертый сыр, сметану и превратить все в запеканку, то и вовсе выходит совершенно другое блюдо. Обязательно попробуйте!
- Пельмени 800 гр.
- Сметана 200 гр.
- Куринные яйца 2 шт.
- Масло сливочное 50 гр.
- Мука (пшеничная) 2 ст.л.
- Сыр 100 гр.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Пельмени в горшочке с сыром
-
варим пельмени
Сперва пельмени нужно отварить до полной готовности. Для этого вскипятите в кастрюле подсоленную воду, можно добавить в нее лавровый лист, и затем опустите в нее пельмени. Подождите, пока содержимое кастрюли вновь закипит, и продолжайте варить все еще в течение 5-7 минут.
-
подготавливаем сыр
Пока варятся пельмени натрите сыр. Сыр можно взять практически любой, поэтому выбирайте тот, который используете для запекания обычно.
-
готовим заливку
В глубокую тарелку разбейте яйца и высыпьте пшеничную муку. Веничком перемешайте все, превратив в однородную массу без сгустков и комочков.
-
запекаем пельмени в горшочке с сыром
Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. В это же время переложите из кастрюли только что сварившиеся пельмени. Перекладывайте их с помощью шумовки, чтобы не прихватить с собой лишнюю воду. В горшочки с пельменями добавьте сливочное масло и сметану (любой жирности). Затем влейте туда же муку, смешанную с яйцами. Посыпьте все тертым сыром, закройте горшочки крышечками и отправляйте их в разогретую духовку на 20-30 минут.
-
подаем пельмени в горшочке с сыром
Запеченные в горшочке с сыром пельмени следует подавать к столу сразу же, как только вы вынете их из духовки. Можно оставить все прямо в горшочках, так даже вкуснее и интересней, а можно выложить все на тарелку, к примеру, если вы боитесь, что-то кто-нибудь может обжечься. В довершении посыпьте пельмени мелко порубленной зеленью. Получается самая настоящая вкуснятина! Приятного аппетита!
– По этому же рецепту можно запечь в горшочках вареники с картофелем и грибами.
– По вкусу к пельменям можно добавить немного жаренного репчатого лука или грибов.
