Салат с кукурузой, яйцами и грибами — беспроигрышный вариант! Очень хорошее сочетание ингредиентов и нежная заправка из майонеза и натурального йогурта. Вкус у этого блюда просто отменный. Этот салат подойдет к любому столу, в том числе и к новогоднему.
- Шампиньоны 10 штук (среднего размера)
- Сыр 100 грамм
- Зеленый лук 1 пучок
- Болгарский перец (красный) 1-2 штуки
- Куринные яйца 3 штуки
- Руккола несколько листьев
- Консервированная кукуруза 1 стакан
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез 2-3 столовые ложки
- Йогурт натуральный 2-3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат с кукурузой, яйцами и грибами
-
подготавливаем ингредиенты
-
Все овощи и зелень промойте, обсушите и очистите перец от семян и веточки, а чеснок от шелухи. Сыр нужно натереть, а яйца сварить вкрутую и очистить от шелухи. С кукурузы слейте жидкость и прополощите зерна прохладной водой. - Грибы порежьте тонкими ломтиками, чеснок порубите очень мелко, так же мелко нужно нарезать и зелень. Перец же покрошите соломкой, а яйца — кубиками.
-
обжариваем грибы
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла, а затем обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. После добавьте к чесноку шампиньоны и жарьте все на среднем огне в течение 10-15 минут. Можно добавить черный перец по вкусу. Готовые грибы снимите с огня и остудите при комнатной температуре.
-
смешиваем салат с кукурузой, яйцами и грибами
-
Когда все ингредиенты готовы, вам останется только собрать салат. Для этого перец, грибы, яйца и кукурузу с зеленью ссыпьте в салатницу. Смешайте до однородности йогурт и майонез, лучше даже взбить их миксером. - Заправьте салат, перемешайте и добавьте соли по вкусу. Вот и все! Очень легко, просто и вкусно. Теперь нужно лишь дать салату настояться в течение 20-30 минут в холодильнике, и можно подавать!
-
подаем салат с кукурузой, яйцами и грибами
Салат с кукурузой, яйцами и грибами будет выглядеть замечательно на любом столе. Он очень яркий и вкусный. Но не верьте мне на слово! Вы обязательно должны приготовить и попробовать этот салат самостоятельно, ведь это совершенно не сложно, а результат вас приятно удивит. Приятного аппетита!
– Вы можете подать салат двумя способами: смешав все ингредиенты в одной салатнице, либо разложив на порции все ингредиенты, полив их сверху заправкой и украсив сыром.
