———
———
Конкурент "Шарлотке" – Простейший яблочный пирог на скорую руку
Нежный, мягкий и ароматный яблочный пирог из самых простых и доступных ингредиентов. Сверху получается шикарная хрустящая корочка благодаря сахару и сливочному маслу.
———
———
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 70 г + 1–2 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г
- Сливочное масло растопленное 30–40 г
- Молоко 120 г
- Мука 160 г
- Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
- Соль ¼ ч.л.
- Яблоки 2–3 шт. (350–500 г, чем больше яблок, тем вкуснее получится пирог)
- Цедра лимона (по желанию) 1 ч.л.
Приготовление:
К яйцу добавить сахар (70 г), ванильный сахар и соль. Взбить до посветления.
Добавить молоко, половину растопленного сливочного масла (20 г), цедру лимона. Цедру лимона можно не добавлять, если нет, но если у Вас есть лимон в холодильнике, то не забудьте положить этот ингредиент. Пирог приобретает просто волшебный аромат. Муку смешать с разрыхлителем и тоже добавить. Все перемешать до однородности.
Яблоки очистить от кожицы (по желанию) и сердцевинок, нарезать на дольки.
Перелить тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 21 см). В тесто утопить дольки яблок вертикально. Чем больше яблок уйдет в пирог, тем вкуснее он получится.
Сверху посыпать сахаром (1-2 ст.л.) и полить оставшимся маслом (10-20 г). Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.
Пока нет комментариев