Томатный суп с фаршем и макаронами

Томатный суп с фаршем и макаронами ароматный и сытный. Готовится он из свежих помидоров, потому особенно вкусен. Идеальный летний обед. Понравится и взрослым, и детям. Даже тем, кто супы не очень-то жалует.

Ингредиенты

  1. Помидоры 1 килограмм
  2. Фарш смешанный (свинина и говядина) 500 грамм
  3. Морковь 1 штука
  4. Лук 1 штука
  5. Соль по вкусу
  6. Перец по вкусу
  7. Острый перец по вкусу
  8. Травы прованские 1/3 чайной ложки
  9. Петрушка 1 пучок
  10. Сметана 2 столовые ложки
  11. Масло растительное для жарки
  12. Вода 1–1,5 литра
  13. Макароны 300 грамм
  • Основные ингредиенты
    Свинина, Лук
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, сито, терка, лопатка, сковорода

Приготовление:

Шаг 1: готовим томатный сок.


Помидоры промойте, нарежьте крупными ломтиками и отправьте в кастрюлю. На медленном огне грейте помидоры, периодически помешивая.

Когда помидоры станут мягкими, протрите их через сито, чтобы получился чистый от кожи и семян томатный сок.

Шаг 2: варим макароны.


Поставьте вариться макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
После варки откиньте их на дуршлаг.

Шаг 3: жарим мясо.


Обжарьте в масле фарш с луком, затем добавьте тертую морковь и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не сменит цвет. Посолите и поперчите в конце.

Шаг 4: добавляем фарш в томатный суп.


Поставьте томатный сок на огонь, добавьте в него воду, фарш с овощами и варите на среднем огне в течение 15 минут. В конце добавьте макароны (или при подаче, чтобы не размокали в супе) и свежую петрушку, проваснкие травы, соль и перец еще, если недостаточно. Дайте отдохнуть минут 5 и подавайте.

Шаг 5: подаем томатный суп с фаршем и макаронами.


Разложите томатный суп с фаршем и макаронами в тарелки, украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь отличным обедом.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: