Печенье «Шампиньоны»

Печенье "Шампиньоны"

Печенье «Шампиньоны» способно украсить любое чаепитие. По внешнему виду оно напоминает грибки, а на вкус как безе – хрустит и тает во рту. При этом готовится печенье за считанные минуты из продуктов, которые можно найти в любом холодильнике.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
45 мин.Печать
  • Печенье "Шампиньоны"

    Месим тесто

    Сливочное масло рубим мелкими кубиками, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар и растираем (можно слегка взбить при помощи миксера). Добавляем к массе яйца и снова тщательно перемешиваем. Соединяем между собой просеянную через сито муку, крахмал, соду и добавляем к маслу и яйцам. Вымешиваем массу до состояния однородного пластичного теста белого цвета. Готовое тесто разделаем на шарики размером примерно с грецкий орех.

  • Печенье "Шампиньоны"

    Лепим шампиньоны

    Высыпаем в миску какао и берем сухую и чистую пустую пластиковую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао. Каждый шарик теста слегка вдавливаем в горлышко бутылки (часть теста должна оказаться в горлышке), затем накрыв ладонью, оставшееся снаружи тесто, осторожно прокручиваем – должна появиться «ножка» шампиньона. Снимаем с горлышка готовый грибочек.

  • Печенье "Шампиньоны"

    Выпекаем печенье

    Разогреваем духовку до 180 градусов, и отправляем шампиньоны запекаться на 25 минут. Следим за цветом печенья – грибки должны получиться кремового, почти белого оттенка.

  • Печенье "Шампиньоны"

    Подаем печенье «шампиньоны»

    Готовое печенье подаем с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!


– — Крахмал предпочтительнее брать кукурузный, хотя и картофельный подойдет.

– — В тесто по желанию можно добавить кокосовую стружку.

– — Сахарную пудру можно заменить обычным сахаром, но вымешивать тесто в таком случае придется тщательнее и дольше.

– — Если вы не любите ванильный сахар, просто исключите его из списка ингредиентов.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.