Имбирное печенье

В свободное время всегда хочется порадовать близких чем-нибудь вкусненьким. И время есть, и желание, осталось только выбрать, что приготовить. Я предлагаю вам испечь имбирное печенье. Без вкусной, хрустящей, ароматной выпечки у нас не проходят ни одни выходные. Также их можно приготовить на праздничный десерт, или брать с собой в поход.

Как приготовить рецепт Имбирное печенье

• 

  Готовим тесто

• 
  В миске смешиваем молотые кардамон, корицу, гвоздику и имбирь.
• 
  Всыпаем муку.
• 
  В другой миске при помощи миксера растираем сахар со сливочным маслом.
• 
  Следом добавляем мед (желательно заранее подогретый) и яйцо, продолжаем взбивать.
• 
  После чего всыпаем мучную смесь, добавляем соду или разрыхлитель и аккуратно вымешиваем руками однородное тесто, которое уже должно приобрести коричневатый оттенок.
• Оборачиваем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
• 

  Готовим имбирное печенье

• 
  Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Охлажденное тесто раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт.
• 
  Берём специальные формочки и вырезаем печенье.
• Противень застилаем пергаментной бумагой, аккуратно выкладываем печенье и отправляем запекаться в духовку минут на 5-7. Учтите, печенья пекутся очень быстро, поэтому периодически заглядывайте в духовку, и если увидите, что они начинают приобретать золотистый оттенок, вытаскивайте.
• 

  Подаём имбирное печенье

  Готовое печенье остудить и переложить на сервировочное блюдо. Заваривайте ароматный чай с лимоном и зовите домочадцев лакомиться. Приятного аппетита!

– — Для детей печенье можно подать с молоком.

– — Такие печенюшки можно хранить долгое время.

– — Если вы не нашли молотых пряностей, то их необходимо измельчить при помощи скалки, или мельницы.

– — Противень также можно смазать куском сливочного масла и слегка присыпать мукой.

– — Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 противень печенья, и если для вашей семьи это много, просто уменьшите дозировку ингредиентов.

– — Вместо мёда при замешивании теста можно использовать любой сладкий сироп.

– — Если у вас нет специальных формочек для печенья, их можно вырезать при помощи обыкновенного стакана.

– — Помимо пищевой плёнки тесто можно обернуть в простой полиэтиленовый пакет.