Фаршированные макароны ракушки с начинкой из сыра и курицы под томатным соусом

В этом рецепте в качестве начинки используются 3 сыра - моцарелла, рикотта и пармезан и ещё кусочки обжаренного куриного филе. Запекается в духовке под томатным соусом и тёртым сыром моцарелла.

Ингредиенты

  1. Макароны ракушки конкильони 24–25 шт
  2. Куриное филе 300 гр
  3. Сыр Моцарелла 300 гр
  4. Сыр Рикотта 300 гр
  5. Натёртый сыр Пармезан 1/2 стакана
  6. Консервированные помидоры в томатном соке очищенные 1 л банка
  7. Лук 1 большая луковица
  8. Чеснок 2 зубчика
  9. Сухое красное вино 1/2 стакана
  10. Орегано сушеный по вкусу
  11. Базилик сушеный по вкусу
  12. Зелень петрушки по вкусу
  13. Перец чёрный по вкусу
  14. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Курица, Макароны
  • Кухня мира
    Итальянская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление:


Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить.
Моцареллу и пармезан натереть на тёрке.
Смешать в миске половину натёртой моцареллы, пармезан, рикотту, орегано, базилик.
Обжарить лук. Добавить чеснок и обжарить около минуты.
Влить вино и тушить 3 минуты на сильном огне. Добавить помидоры вместе с соком, зелень петрушки. Лопаткой на сковородке поделить помидоры на части.
Накрыть крышкой и тушить 15 минут на малом огне.

Отварить большие ракушки, промыть и выложить на полотенце.
Половину томатного соуса распределить по дну формы для запекания.
Конкильони начинить сырной смесью, добавить куриное филе. выложить в форму.
Полить сверху оставшимся томатным соусом и посыпать оставшимся тёртым сыром моцарелла.
Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: