Домашние ватрушки с творогом в духовке

volshebnaiaeda10.09.20180116Обновлено 01.05.2023

Домашние ватрушки с творогом в духовке — поджаристы, ароматные, с нежным творожным начинкой, которая просто тает во рту. Приготовьте со своими детками вкусные классические ватрушки. Приучайте деток к прекрасному.

Ингредиенты

Порции: –+

Тесто
Мука (Пшеничная) 2 стак.
Молоко ½ стак.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Куринные яйца 1 шт.
Дрожжи сухие 1.5 ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Ванильный сахар 10 гр.
Начинка
Творог 200 гр.
Сахар 1.5 ст.л.
Куриные яйца 1 шт.
Смазка
Желток куриного яйца 1 шт.
Молоко 1 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Домашние ватрушки с творогом в духовке

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать до растворения дрожжей.
Добавить к молоку муку, ванильный сахар, яйцо и соль. Снова хорошо все перемешать.
Следом добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать тесто.
Выложить тесто на стол и вымесить хорошо. Скатать в шар и положить в миску. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. Тесто увеличится вдвое.
Смазать руки и стол растительным маслом, вымесить тесто и раскатать его в «колбаску». Нарезать на 8 равных частей.
Каждый кусочек теста скатать в шар, немного приплюснуть и сложить на противень, на пергамент. Оставить между ними достаточно места, так как тесто будет еще расти при выпечке. Накрыть противень и оставить тесто еще на 10-15 минут.
Пока тесто «отдыхает» приготовим начинку и смазку. Для начинки смешаем творог с сахаром и яйцом.
В отдельной посуде смешаем один желток с одной ложкой молока. Эта смесь нам понадобится для смазки ватрушек.
При помощи дна стакана, выдавить в заготовках теста углубление. Сложить в углубление творог и смазать ватрушки желтком.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. До золотистого цвета.
После выпекания выкладываем ватрушки на решетку и даем остыть.
Вкусные, ароматные ватрушки с творогом готовы. Приятного аппетита.