Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

Идеальный рецепт приготовления сытного овощного супа с мясными фрикадельками и стручковой фасолью без картошки и лапши, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты
Порции: +9
На порцию
Калории: 73 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 6 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего овощного супа с мясными фрикадельками и фасолью.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Добавляем в мясной фарш репчатый лук

    Выкладываем в глубокую миску 250 гр. смешанного мясного фарша, после чего очень мелко нарезаем 0,5 большой головки репчатого лука и добавляем в миску с фаршем.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Перемешиваем и отбиваем фарш

    Добавляем в миску с мясным фаршем по вкусу соль, смесь молотых перцев и перемешиваем, затем хорошо отбиваем фарш в миске, чтобы фрикадельки при приготовлении не разваливались и хорошо держали форму.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Нарезаем и обжариваем лук

    Выкладываем в поставленную на плиту кастрюлю с разогретыми в ней 3 ст.л. растительного масла, 0,5 мелко нарезанной головки репчатого лука, затем перемешиваем и обжариваем лук на средней температуре плиты.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Натираем и обжариваем морковь

    Натираем на крупной терке 1 среднюю морковь и выкладываем в кастрюлю с репчатым луком, после чего перемешиваем и обжариваем овощи на средней температуре плиты.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Нарезаем и добавляем стручковую фасоль

    Промываем 200 гр. молодой стручковой фасоли и отрезаем у нее хвостики, затем нарезаем фасоль небольшими частями и выкладываем в кастрюлю с овощами, после чего перемешиваем все ингредиенты и продолжаем обжаривать на средней температуре плиты.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Формируем мясные фрикадельки

    Для приготовления фрикаделек выкладываем в тарелку с пшеничной мукой небольшие кусочки мясного фарша, которые затем панируем и скатывая в плотные колобки формируем фрикадельки, после чего выкладываем их на тарелку.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Нарезаем и добавляем болгарский перец

    Нарезаем тонкими полукольцами 1 болгарский перец и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем все ингредиенты и даем перцу прогреться 2 минуты, затем добавляем в кастрюлю по вкусу соль и хмели-сунели.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Выливаем в кастрюлю кипяток

    Выливаем в кастрюлю с овощами и фасолью 1,5 — 2 литра кипятка и доводим до кипения на большой температуре плиты.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Выкладываем в кастрюлю фрикадельки

    Выкладываем в кастрюлю с супом мясные фрикадельки и еще раз доводим его до кипения на большой температуре плиты.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Провариваем суп и добавляем зелень

    Провариваем овощной суп с мясными фрикадельками на средней температуре плиты 10-15 минут, после чего добавляем в кастрюлю по вкусу мелко нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок.

  • Овощной суп с мясными фрикадельками и фасолью

    Подача приготовленного супа

    Довольно быстро приготовленный овощной суп с мясными фрикадельками и стручковой фасолью разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу.


Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего овощного супа с мясными фрикадельками и стручковой фасолью без картошки и лапши.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.