Зеленый салат
В летнюю пору так и хочется себя побаловать различными свежими салатами из овощей и фруктов. Это и не странно, ведь именно в такой период года наш организм требует большего количества витаминов и полезных микроэлементов. Если вы за то, чтобы зарядить себя энергией на целый день, тогда рецепт зеленого салата как раз для вас! Готовится он очень быстро и просто, а благодаря соусу оставляет незабываемое послевкусие. Угощайтесь и наслаждайтесь полезной едой!
Ингредиенты для приготовления зеленого салата
- Авокадо среднего размера 1 штука
- Листья салата 100 грамм
- Перец болгарский среднего размера 2 штуки
- Огурец среднего размера 2 штуки
- Масло растительное нерафинированное 40 миллилитров
- Соус соевый 1 столовая ложка
- Пудра сахарная 1 столовая ложка
- Чеснок среднего размера 1 зубчик
- Лимон маленького размера 1 штука
- Соль по вкусу
Приготовление зеленого салата:
1 подготавливаем салатные листья.

Тщательно промываем салатные листья, чтобы удалить возможную грязь и песок. Затем выкладываем зелень на кухонные бумажные полотенца и даем некоторое время обсохнуть. Затем рвем листья чистыми руками и перемещаем в глубокую салатницу.
2 подготавливаем огурцы.

Промываем огурцы под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа с двух сторон отрезаем края и затем измельчаем компоненты кружочками или кубиками. Внимание: овощи можно нарезать по-разному, так как вкус блюда от этого не изменится. Мелко рубленные огурцы выкладываем в емкость с салатными листьями.
3 подготавливаем авокадо.

Промываем авокадо под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, делаем надрез вокруг косточки. Затем берем компонент в чистые руки и круговым движением отделяем половинки друг от друга. В одной останется косточка, поэтому достаем ее оттуда ножом и выбрасываем (она нам не понадобится).

Теперь, воспользовавшись столовой ложкой, отделяем мякоть от кожуры. Внимание: так как авокадо внутри очень мягкий, лучше всего использовать именно этот инвентарь.

В конце измельчаем компонент кубиками и аккуратно перекладываем в салатницу.
4 подготавливаем болгарский перец.

Промываем болгарский перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем хвостик и семена. Затем разрезаем компонент на четыре части и каждую измельчаем поперек тонкими полосками. Мелко рубленный овощ пересыпаем в общую посуду.
5 подготавливаем лимон.

Промываем лимон под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом разрезаем цитрус на две половинки и, воспользовавшись соковыжималкой, из каждой выдавливаем сок. Внимание: добавляем жидкость из лимона в салат по вкусу.
6 подготавливаем чеснок.

С помощью ножа очищаем чеснок от шелухи. Затем, воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчик прямо над глубокой пиалой и сразу же приступаем к приготовлению заправки для салата.
7 готовим заправку для салата.

В глубокую пиалу выливаем свежевыжатый лимонный сок, соевый соус и нерафинированное растительное масло, а также высыпаем сахарную пудру и по вкусу соль. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, заправка для салата готова!
8 готовим зеленый салат.

Выливаем заправку в салатницу со всеми ингредиентами и, воспользовавшись двумя деревянными ложками, все хорошо перемешиваем до однородности.
9 подаем зеленый салат.

Сразу же после приготовления подаем зеленый салат к обеденному столу вместе с тостами, жареным мясом и запеченным картофелем. Но это все, конечно же, по желанию, так как в любом варианте блюдо будет вкусным и незабываемо ароматным.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– чтобы салат соответствовал своему названию, лучше всего для его приготовления использовать зеленые овощи;
– по желанию в блюдо можно добавить несколько помидоров черри;
– чтобы не испортить вкус салата, старайтесь использовать только настоящий соевый соус, а не его аналоги.
Похожие рецепты:

Салат из пророщенной пшеницы
Салат из пророщенной пшеницы - это очень полезный и питательный завтрак, а благодаря чудесному…
- 2 порции
- 15м

Салат из огурца и авокадо
Когда, наконец, наши холодильники наполняются свежими овощами и фруктами, приходит время кулинарных…
- 4 порции
- 35м

Салат из огурцов
В мире есть множество салатов, и каждый из них имеет свой отличительный вкус и аромат. Обычно такие…
- 5 порций
- 2ч 40м

Овощной салат с кабачком
В нашей стране почему-то не принято есть кабачки в сыром виде, их, бедненьких, все время тушат…
- 6 порций
- 25м

Салат с киноа
Салат с киноа – это очень интересное и необычное блюдо, которое можно подавать как в качестве…
- 7 порций
- 45м

Летний салат
Сегодня мы с вами приготовим волшебный витаминный летний салат из обычных овощей. Его можно считать…
- 3 порции
- 25м

Салат из чечевицы с овощами
Салаты из круп невероятно сытны и полезны, но среди всех прочих непременно можно выделить чечевицу…
- 2 порции
- 45м

Весенний салат с огурцами
Легкий и вкусный весенний салат с огурцами - украшение вашего стола. Просто и очень быстро…
- 2-3
- 15м

Салат с рисовой лапшой
Сегодня я предлагаю немного разнообразить повседневное меню и приготовить что-нибудь эдакое…
- 4 порции
- 25м

Летний салат с капустой
Летний салат с капустой – легкое блюдо для всей семьи! Он привлекателен не только из-за своего…
- 6 порций
- 25м

Фатуш
Фатуш - летний салат из свежих овощей и обжаренного хлеба. Очень простой в приготовлении и…
- 2-3
- 20м

Рисовый салат с овощами
Рисовый салат с овощами - это блюдо, приготовив которое вы убиваете одним выстрелом сразу двух…
- 3 порции
- 45м
Пока нет комментариев