Салат из огурца и авокадо
Когда, наконец, наши холодильники наполняются свежими овощами и фруктами, приходит время кулинарных находок и открытий. Именно таким открытием стал для меня салат из огурца и авокадо. Легкий, быстро готовится из подручных ингредиентов, но при этом получается восхитительно вкусным, с приятной освежающей кислинкой. А как же невероятно сочно и аппетитно выглядит этот салат на тарелке!
Ингредиенты для приготовления салата из огурца и авокадо
- Огурцы свежие 2 штуки
- Авокадо 2 штуки
- Зелень кинзы 35 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Лук зеленый по вкусу
- Соль 1/4 чайной ложки
- Лимон 1/2 штука (небольшой)
- Лайм 1 штука
- Перец черный молотый на кончике ножа
Приготовление салата из огурца и авокадо:
1 Подготавливаем огурцы.

Огурцы тщательно промойте теплой проточной водой, а после обсушите овощи одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы убрать с их кожуры лишнюю влагу. Кстати о кожуре, обязательно проверьте какова она на вкус, а если почувствуете горечь, обязательно срежьте ее ножом, чтобы не испортить салат. Подготовленные таким образом огурцы нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
2 Подготавливаем авокадо.

Авокадо разрежьте вдоль, не дорезая до косточки, а затем просто разведите их в разные стороны, постепенно проворачивая вокруг центра. Освободите мякоть фрукта от кожуры, выньте твердую косточку. Нарежьте авокадо небольшими кубиками, желательно, чтобы они совпадали по размеру с кусочками огурца.
3 Подготавливаем зелень.

Зелень кинзы промойте проточной теплой водой, промокните полотенцами, а после нарежьте небольшими кусочками.
4 Подготавливаем зеленый лук.

Лук сполосните, обсушите. Уложите на разделочную доску, удалите белесое основание, остальное порежьте поперек на колечки.
5 Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Можно, конечно, размять его в ступке или специальным прессом, но я предпочитаю ножом.
6 Смешиваем салат.

Ссыпьте кусочки авокадо и огурца в одну тарелку, добавьте зелень кинзы, лук, чеснок, черный молотый перец и соль. Аккуратно перемешайте, чтобы не размять мякоть авокадо. Прямо в салат выжмите сок из лимона и лайма, при этом придерживая столовой ложкой косточки и мякоть, чтобы они не попали в салат. Вновь смешайте все ингредиенты между собой. Накройте салатницу пищевой пленкой, отправьте в холодильник и настаивайте в течение 15-30 минут. Как только необходимое время пройдет, подавайте готовый салат к столу.
7 Подаем салат из огурца и авокадо.

Готовый салат из огурцов и авокадо подавайте как самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь его легким вкусом, сочетающим сочный хрустящий огурец и маслянистую мякоть авокадо, приправленную ароматной зеленью и соком цитрусовых.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Чтобы сделать салат из огурца и авокадо более сытным, добавьте в него одно или два сваренных в крутую куриных яйца.
– Парочка помидор, больше в качестве украшения, тоже не повредит, особенно если это будут миниатюрные томаты сорта черри.
– Многие хозяйки норовят добавить в этот салат масло, но не стоит этого делать, ведь авокадо не нуждается в подобной заправке, как правило.
Похожие рецепты:

Салат с семгой и авокадо
Дивный салат с семгой и авокадо приехал к нам из Норвегии и сразу влюбил в себя практически всех…
- 2–3
- 20м

Зеленый салат
В летнюю пору так и хочется себя побаловать различными свежими салатами из овощей и фруктов. Это и…
- 2 порции
- 20м

Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м

Салат из пророщенной пшеницы
Салат из пророщенной пшеницы - это очень полезный и питательный завтрак, а благодаря чудесному…
- 2 порции
- 15м

Салат с авокадо, яйцом и курицей
Вкусный, простой и сытный салат.
- 4 порции
- 1ч

Салат слоеный с тунцом
Салат слоеный с тунцом — это прекрасный выбор для всей семьи! Тунец известен своей…
- 4 порции
- 30м

Этот салат просто находка! Салат "Филадельфия" или "Ленивые суши"
Потрясающе вкусный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола…
- ———
- ———

Легкий нежный вкусный салат
Делаем очень вкусный салат из томатов, огурца и редиски, с замечательным дрессингом из манго…
- 2 порции
- 30м

Салат с креветками
Вкусный салат с креветками, авокадо и огурцом — хит на вашем столе!
- 3 порции
- 20м

Фатуш
Фатуш - летний салат из свежих овощей и обжаренного хлеба. Очень простой в приготовлении и…
- 2-3
- 20м

Зеленый салат с креветками
Лето, хочется поскорее оказаться где-нибудь на побережье теплого моря. А чтобы скрасить ожидание…
- 3 порции
- 25м

Салат с авокадо и картофелем
Салат с авокадо и картофелем - сытный овощной салат, который можно приготовить к обеду или…
- 4 порции
- 1ч
Пока нет комментариев