Главная » Овощи » Рецепты из баклажанов

Бадымжан кюкюсу

Sofiyanka0138
Бадымжан кюкюсу
Рецепт азербайджанской кухни из баклажанов с грецкими орехами и луком.
Блюдо легкое, вкусное, с необычной текстурой — одним словом, стоит попробовать!
Ингредиенты
Порции: –+3

Пошаговое приготовление

35 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

  • Грецкие орехи пропустить через мясорубку.

    Очистить, порезать и пропустить через мясорубку баклажаны и лук.

    Хорошо отжать баклажанно-луковую массу.

    Яйца взбить, добавить в них нарезанную кинзу, соль, перец, кориандр, орехи. Вмешать отжатые баклажаны.

    Полученную массу вылить на смазанную маслом сковороду или в огнеупорную форму. 

    Я приготовила блюдо в духовке (180С — 20 минут), но можно сделать это на плите (в этом случае нужно перевернуть «запеканку» в середине приготовления).

     


Написать комментарий.

Распечатать рецепт
Sofiyanka/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Метки:
На обед Жарить Запекать Азиатская, Восточная кухня Видео-рецепт
Кулинарные рецепты -
Похожие рецепты
Баклажаны с перцем в кляре с кунжутом по-турецки
Баклажаны с перцем в кляре с кунжутом по-турецки
Этот рецепт привезла из Турции — попробовала в гостиничном ресторане и не могла понять, что они делают с баклажанами, чтобы
40 мин.60296
Баклажаны в кляре — классический рецепт с пивом или молоком
Баклажаны в кляре — классический рецепт с пивом или молоком
Баклажаны в кляре — классика лёгкой закуски: кружочки овоща в воздушном тесте на яйце и муке, обжаренные до золотистой корочки.
45 мин.30223
Баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом
Баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом
Это вариант баклажанов с азиатским акцентом: кружочки обваливаются в муке, обжариваются в масле, потом поливаются заправкой
10 мин.1121.9к.
Баклажаны по-корейски: Пошаговый рецепт с правильными пропорциями
Баклажаны по-корейски: Пошаговый рецепт с правильными пропорциями
Пошаговый рецепт приготовления баклажанов по-корейски с подробными инструкциями, проверенными пропорциями ингредиентов и
9 час. 0 мин.623.6к.
Сациви из баклажанов с ореховым соусом
Сациви из баклажанов с ореховым соусом
Сациви из баклажанов — это грузинская закуска, приготовленная из мягких баклажанов в ореховом соусе. Отлично подходит для
2 час. 0 мин.40233
Закуска из обжаренных баклажанов с соусом по-китайски
Закуска из обжаренных баклажанов с соусом по-китайски
Отличный рецепт приготовления закуски из обжаренных во фритюре баклажанов с соевым соусом и чесноком, которая обязательно
45 мин.501.9к.
Рататуй в мультиварке
Рататуй в мультиварке
Рататуй — аппетитное овощное рагу. Его можно подавать на стол в качестве гарнира или основного блюда. Существует несколько
35 мин.404.7к.
Острые баклажаны в томатной заливке.
Острые баклажаны в томатной заливке.
Баклажаны острые — это пикантная закуска в томатной заливке, которая готовится так же быстро, как съедается. Вы можете приготовить
1 час. 30 мин.401.1к.
Закусочный салат из жареных баклажанов с зеленью
Закусочный салат из жареных баклажанов с зеленью
Замечательный рецепт приготовления летнего блюда из сезонных баклажанов с чесноком и острым соусом с зеленью кинзы, которое
20 мин.501.2к.
Сибирское овощное рагу с сыром и рисом
Сибирское овощное рагу с сыром и рисом
Идеальный рецепт приготовления диетического блюда из овощей со сметанной заливкой в духовке, которое приятно удивит своими
1 час. 5 мин.120373
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами, можно подавать как горячую праздничную закуску или в качестве легкого ужина.
50 мин.20745
Фаршированные баклажаны-лодочки
Фаршированные баклажаны-лодочки
Фаршированные баклажаны-лодочки — простой и очень аппетитный ужин для всей семьи. Начинка может быть практически
60 мин.40515
Ужин из баклажанов с фасолью
Ужин из баклажанов с фасолью
Недорогой, но очень вкусный ужин. Часто готовлю, так как готовить его очень быстро, но получается очень вкусно.
30 мин.10552
Фаршированные баклажаны с мясным фаршем и томатами
Фаршированные баклажаны с мясным фаршем и томатами
Удачный рецепт приготовления сытного блюда из баклажанов с фаршем, сыром и зеленью в духовке, которое приятно удивит своим
55 мин.100446
Закуска из баклажанов с грецкими орехами по-грузински
Закуска из баклажанов с грецкими орехами по-грузински
Идеальный рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с грецким орехом и зеленью с чесноком, которые обязательно понравятся
45 мин.50693
Пикантные баклажаны в лимонно-медовом соусе
Пикантные баклажаны в лимонно-медовом соусе
Пикантные баклажаны в лимонно-медовом соусе – простое, быстрое и очень вкусное блюдо! Попробуйте их приготовить
30 мин.40618
Баклажаны вкуснее мяса
Баклажаны вкуснее мяса
Баклажаны вкуснее мяса. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту. У меня он стал самым любимым.
102.2к.
Тушенные на сковороде баклажаны
Тушенные на сковороде баклажаны
Очень простой рецепт баклажанов. Готовить их одно удовольствие. Сладковатое послевкусие заинтригует многих любителей баклажанов.
45 мин.10474
Баклажаны, фаршированные рисом и грибами
Баклажаны, фаршированные рисом и грибами
Баклажаны, фаршированные рисом и грибами — отличный легкий ужин для теплого летнего вечера. Вкусно, просто и аппетитно!
60 мин.20508
Аджапсандал по-грузински с грибами
Аджапсандал по-грузински с грибами
Аджапсандал по-грузински — традиционное и очень популярное блюдо. Основными ингредиентами для его приготовления служат помидоры
45 мин.0987
Баклажаны по-корейски на пару
Баклажаны по-корейски на пару
Рецепт баклажанов, приготовленных на пару в корейском стиле. Ингредиенты Порции: –+3 Баклажан (ы) 500 г Чеснок 3 
30 мин.30377
Жареные баклажаны с зеленью и чесноком в томатном соусе
Жареные баклажаны с зеленью и чесноком в томатном соусе
Отличный рецепт приготовления сочной закуски из баклажанов с зеленью и чесноком в томатном соусе, которая обязательно понравится
45 мин.901к.
Лодочки из запеченных баклажанов с грибами и сыром в духовке
Лодочки из запеченных баклажанов с грибами и сыром в духовке
Очень вкусное, сочное и полезное блюдо из баклажанов запеченных в духовке, которое очень интересно выглядит. Ингредиенты
40 мин.10790
Баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке
Баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке
Очень вкусное, красивое и сытное блюдо из баклажанов, которое можно подать как к обеду, так и на праздничный стол.
101к.
Жареные баклажаны с томатным соусом
Жареные баклажаны с томатным соусом
Превосходная закуска из баклажан с томатным соусом — это вариант приготовления, который легко и быстро воплотить на
35 мин.40194
Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком
Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком
Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой вам точно придутся по вкусу. Ингредиенты Порции: –+1 Баклажан 2 
10207
Фаршированные «Ёжики» из баклажанов с аджикой
Фаршированные «Ёжики» из баклажанов с аджикой
Потрясающий рецепт быстрого приготовления горячего блюда из синеньких с мясным фаршем, которое точно понравится и приятно
45 мин.40223
Баклажаны с тофу по-китайски
Баклажаны с тофу по-китайски
Баклажаны с тофу по-китайски пряные, в меру острые и очень вкусные! Это азиатское блюдо можно готовить в пост, оно так
20 мин.201.2к.
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Хотите всех удивить и вкусно накормить? Приготовьте это оригинальное блюдо! Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе.
20 мин.104.5к.
Острая закуска из баклажанов с сыром
Острая закуска из баклажанов с сыром
Острая закуска из баклажанов с сыром — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе яркость и остроту баклажанов с
25 мин.60219
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.