Баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом

Баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом

Это вариант баклажанов с азиатским акцентом: кружочки обваливаются в муке, обжариваются в масле, потом поливаются заправкой из соевого соуса и натёртого чеснока. Не кляр в полном смысле — мука здесь только лёгкая панировка. Готовится за 10–15 минут, подаётся как закуска или гарнир к рису.

Ингредиенты
Порции: +1

Пошаговое приготовление

10 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать
  • Хочу предложить вам оригинальный рецепт приготовления баклажанов. Начнем с чеснока — очистите несколько зубчиков и натрите их на мелкой терке. Добавьте соевый соус и отставьте в сторону.
  • Следующим шагом удаляем шкурку с баклажанов и нарезаем их крупными кусочками. Если баклажаны сочные и влажные, то лучше промокнуть их бумажным полотенцем перед панировкой в муке.
  • Каждый кусочек обваливаем в муке и обжариваем в небольших порциях на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  • Выкладываем готовые кусочки на бумажное полотенце. Баклажаны получаются нежными с орехово-грибным вкусом. Выложите их на тарелку и полейте приготовленным ранее соусом. Это блюдо получается очень вкусным!

Распечатать рецепт
vinref/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Кол-во комментариев: 1
  1. Татьяна

    В рецепте указан соус ‘«ранее приготовленный» , а рецепт соуса нет 😳

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.