Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» готовится просто, а результат превосходный! В меру острый, хрустящий, отличный в качестве закуски на праздничный или обеденный стол.
Ингредиенты
- огурцы 2 кг.;
- морковь 2 шт.;
- чеснок 1 гол.;
- соль 1 ст.л.;
- сахар 2 ст.л.;
- уксус 9% 125 мл.;
- масло растительное 125 мл.;
- приправа для моркови по-корейски 15 г.
Приготовление:
1 Полный видео-рецепт приготовления.
2 Подготовка продуктов.
Для приготовления этого салата берем крупные огурцы и крупную морковь. Морковь и чеснок чистим. У огурцов с двух сторон обрезаем кончики и с помощью овощечистки или терки для моркови по-корейски нарезаем их длинными тонкими полосками до сердцевины с семенами.
3 Приготовление салата.
С помощью овощечистки нарезаем морковь, чеснок трем на мелкой терке. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю или глубокую миску, добавляем соль, сахар, масло, уксус, приправу для корейской моркови и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на сутки, помешиваем 4-5 раз. Через сутки раскладываем салат в чистые банки и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25. Закатываем банки и укутываем до полного остывания. Готовый салат отлично хранится в кладовке.
4 Готовый продукт.
Из указанного количества ингредиентов выход 3 банки объемом 0,5 литра. Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Огурцы с овощами на зиму
Всегда на зиму готовлю огурцы по разным рецептам, этот рецепт очень нравится домашним. Огурцы…
- 4 порции
- 20м
Маринованные кабачки с огурцами
Маринованные кабачки с огурцами - это аппетитное ассорти из консервированных овощей и настоящая…
- ———
- 1дн
Маринованные хрустящие огурцы на зиму
Отличный рецепт приготовления маринованных огурцов с уксусом, которые сохраняют упругость, приятно…
- 4 порции
- 50м
Салат на зиму из цветной капусты
Салат на зиму из цветной капусты — простая и вкусная заготовка. Рекомендую заготовить…
- 10 порций
- 2дн
Закусочный салат из огурцов с морковью на зиму
Отличный рецепт приготовления пикантного салата из огурцов с морковью по-корейски на зиму, который…
- ———
- 1ч 10м
Огурцы на зиму без стерилизации
Заготовьте хрустящие и очень аппетитные огурцы на зиму без стерилизации. Долго расхваливать…
- 12 порций
- 2ч
Cалат из огурцов с кабачками на зиму
Cалат из огурцов с кабачками на зиму - это очень сытное и полезное ассорти из овощей и…
- ———
- 1нед
Овощной салат на зиму
Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска! Палочка…
- 3 порции
- 4ч
Салат из огурцов по-корейски на зиму
Пикантные хрустящие огурчики, которые приятно удивят вас своим видом и хорошими вкусовыми…
- 4 порции
- 1ч 10м
Огурцы маринованные с морковью и луком
Огурцы маринованные с морковью и луком - это очень вкусное сочетание. Заготовленные по этому…
- ———
- 1дн
Салат из огурцов и моркови на зиму
Салат из огурцов и моркови на зиму - вкусное дополнение к любой зимней трапезе. Готовится…
- ———
- 4ч
Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму
Каждое лето готовлю салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики». Салат…
- 10 порций
- 3ч 40м
Пока нет комментариев