Салат «Оливье» классический
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и говядиной с солеными огурцами под сметанно-майонезным соусом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Мясо говядины 300 гр.
- Картофель 450 гр.
- Морковь 1 шт.
- Соленые огурцы 200 гр.
- Куриные яйца 2–3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Зеленый горошек 4 ст.л. (консервированный)
- Помидоры Черри 3 шт.
Для заправки салата
- Майонез 100 гр.
- Сметана 20% 100 гр.
- Горчица 1 ч.л.
- Зелень укропа по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего классического салата «Оливье» с овощами и отварной говядиной с солеными огурцами под соусом.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего салата оливье с овощами и мясом говядины.
3 Нарезаем и замачиваем лук.

Довольно мелко нарезаем 0,5 головки репчатого лука, после чего выкладываем его в небольшую миску и заливаем кипятком.
4 Нарезаем отварной картофель.

Нарезаем довольно мелким кубиком 450 гр. отварной картошки и выкладываем ее в большую миску.
5 Нарезаем отварную морковь.

Нарезаем мелким кубиком 1 среднюю отварную морковь и выкладываем ее в общую миску.
6 Нарезаем соленые огурцы.

Нарезаем мелким кубиком 200 гр. соленых огурцов и выкладываем их вобщую миску.
7 Нарезаем отварные куриные яйца.

Выкладываем в общую миску 2 крупных вареных куриных яйца, которые нарезаем довольно мелким кубиком.
8 Сливаем репчатый лук.

Сливаем через мелкое ситечко репчатый лук и промываем его под холодной проточной водой.
9 Нарезаем отварную говядину.

Нарезаем мелким произвольным кубиком 300 гр. отварной говядины и выкладываем ее в общую миску.
10 Добавляем горошек и репчатый лук.

Добавляем в общую миску 4 ст.л. консервированного зеленого горошка и репчатый лук.
11 Приготавливаем заправочный соус.

Для приготовления заправочного соуса выкладываем в небольшую миску 100 гр. майонеза, затем добавляем в нее 100 гр. 20% сметаны, 1 ч.л. горчицы и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородной массы.
12 Добавляем соус с зеленью и перцем.

Выкладываем заправочный соус в общую миску, затем добавляем в нее по вкусу мелко нарезанную зелень укропа, смесь из молотых перцев и очень хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.
13 Раскладываем салат по формочкам.

На порционную тарелку ставим подходящую формочку и заполняем ее приготовленным салатом, который затем слегка уплотняем ложкой.
14 Украшаем салат.

Выкладываем сверху салата мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и украшаем его половинкой помидора черри.
15 Подача салата.

Аккуратно снимаем формочку и подаем приготовленный салат «Оливье» к праздничному столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты:

3 быстрых салата на Новый год 2021
Сегодня поделюсь с вами подборкой быстрых, необычных, ну и конечно очень вкусных салатов на новый…
- ———
- ———

Салат «Белая ночь»
Вкусный салатик под названием белая ночь. салат можно приготовить на любой праздник, ваши гости…
- 8-10
- 4ч

Праздничный мясной салат «Министерский»
Удачный рецепт приготовления новогоднего салата с говядиной, соленым огурцом и яичным блином…
- ———
- 15м

Салат селедка под овощной шубой
Идеальный рецепт приготовления салата из сельди и овощей с куриными яйцами на праздничный стол…
- 6 порций
- 45м

Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м

Овощной салат с цветной капустой
Овощной салат с цветной капустой - аппетитное и сытное обеденное блюдо. Приготовьте его как…
- 3-4
- 30м

Овощные летние салаты по-новому
Быстрые в приготовлении летние овощные салаты, которые порадуют своим видом, ароматами и вкусовыми…
- 4 порции
- 25м

Селедка под белой шубой
Не так много осталось времени до наступления новогодних праздников, хозяйки уже во всю ищут идеи…
- 5-6
- 30м

Корейский салат с говядиной и овощами
Приготовьте салат с говядиной, сладким перцем и свежими огурцами. Яркий пикантный вкус в сочетании…
- 4 порции
- 25м

Салат из вареного картофеля
Не всегда для того чтобы приготовить вкусное блюдо нужны дорогие и редкие ингредиенты, из простых…
- 5 порций
- 30м

Салат "Новогодние свечи"
Салат "Новогодние свечи" готовится к Новому году или Рождеству. Он красиво выглядит на столе и…
- 5-6
- 45м

Очень вкусный винегрет на праздничный стол!
Простой в приготовлении классический винегрет, который выглядит аппетитно и очень красиво! …
- 6 порций
- 20м
Пока нет комментариев