2 порции
15м

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Ужин за 15 минут! Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления креветок!

Ингредиенты

  1. Креветки варено-замороженные 300 гр.
  2. Масло сливочное 30 гр.
  3. Масло оливковое 2 ст.л.
  4. Сливки 100 мл.
  5. Мука 1 ч.л.
  6. Сок лимона 2 ст.л.
  7. Укроп пучок
  8. Чеснок 2 зубчика
  9. Приправа «Смесь перцев» по вкусу
  10. Соль по вкусу

Приготовление:

 

Креветки (у меня варено-замороженные) почистить: удалить голову, хвост и кишку (300 гр. - это уже вес очищенных креветок).
В 1 ч. л. муки добавить смесь перцев и соль по вкусу, добавить в креветки и перемешать.
Выдавить из 1/2 лимона сок 2 ст. л. Добавить к креветкам и перемешать. (Можно дать постоять минут 30.)
Чеснок нарезать крупно. 
На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое. Добавить чеснок и немного пожарить его.
Весь чеснок необходимо удалить из масла.
В сковороду выкладываем креветки и жарим 1 минуту. Далее добавляем сливки, сковороду накрываем крышкой и тушим ещё одну минуту.
Добавляем к креветкам в соусе измельченный укроп. Все перемешиваем.
Креветки готовы.
Если вы готовите свежие креветки, то жарить их на сковороде надо в течение 2 минут и далее тушить под крышкой 2-3 минуты.

Советы к рецепту

– Подвергать креветки длительной тепловой обработке не рекомендуется, так как при этом они становятся жесткими и резиновыми.

Похожие рецепты:

Отзывы (8)

ALemPika50

Супер! Спасибо... давайте какой теперь к рыбе соус..с уважением

AnnyLove47

Супер-рецепт! спасибо огромное! это были самые вкусные креветки))) тока я не из очищенных делал! не люблю чищеные как то неинтересно их есть)))

goarvolchanskaya

Соус получился очень вкусный, делала три раза, у кого соус свернулся, значит плохие сливки, берите сливки от 20%, а лучше самые жирные, третий раз делала на сливках 10% и соус свернулся, пришлось добавлять крахмал, вкус остался вроде ничего

Adelinka95

Очень крутой рецепт! Спасибо! Наконец-то у меня получился соус, который давно не могла сделать! И креветки вкусные, и соус на УРА!

Zaika-32

Странная какая то манипуляция. Достаем из соуса, кладем обратно в соус... что за чушь? Нельзя что ли за то же время до готовности соуса положить в него креветки?

mananakardashina

Готовлю много и часто, в том числе и креветки, но Ваш рецепт это просто что-то...Соус даже лучше чем основное блюдо. внес в реестр семейных рецептов...Спасибо!

ladymysterioustcat60

Очень вкусно! Спасибо! Вприкуску с багетом, настоящее лакомство! Вино не добавляла, выпили с мужем по бокалу во время трапезы))))

Korolina0

Это нечто! Приготовили с подругой ради пробы и были удивлены потрясающему вкусу!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.