Это быстрый и простой рецепт шашлыка из креветок, идеально подходящий для начинающих. Требуется минимум ингредиентов, но при этом получается очень вкусным. Подавайте на тарелке с рисом и дольками свежего лимона.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки 500 гр.
- Масло оливковое ¼ ст.
- Чеснок 3 зуб.
- Сок лимона 2 ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Зелень петрушки 1 щепотка
- Шпажки
На порцию
Калории: 141 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0.7 г
Шаги
- Промойте и обсушите креветки.
- Взбейте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, перец и петрушку вместе в миске и перелейте в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте креветки, залейте маринадом, отожмите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.
- Разогрейте гриль на открытом воздухе на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом. Слегка смажьте шпажки маслом.
- Выньте креветки из маринада и стряхните излишки. Насадите примерно по 5 креветок на каждый шампур.
- Готовьте на предварительно разогретом гриле, пока креветки не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо непрозрачным, около 5 минут; не пережаривайте.
Если у вас, уже отваренные креветки, как только появится румяная корочка снимайте шпажки с угля. По своей сути вам нужно только прогреть креветки и придать ей аромат дыма.
