Креветки в картофельном кляре
Креветки в картофельном кляре — это простой и вкусный способ приготовить креветки, которые можно подать как закуску или вместе с салатом. Отличный способ разнообразить свое меню, а так же порадовать гостей аппетитно приготовленными морепродуктами.
Ингредиенты
- Креветки сырые (по возможности) 200 г
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Крахмал картофельный или кукурузный 4 ст.л.
- Вода ледяная 150 г
- Картофель 1 шт. (среднего размера)
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1 чистим креветки.
Лучше всего взять свежие креветки, так как их вкус получается лучше, чем у приготовленных, но если нет выбора, возьмите те, что есть. Креветки очистите, удалите из спины кишку.
После чистки посолите креветки немного и отложите их пока.
2 готовим картофельный кляр.
Смешайте пшеничную муку с крахмалом и солью. Постепенно добавляйте ледяную воду, помешивая. Пока не получится густая кремовая консистенция. Затем добавьте тертый на терке картофель. Перемешайте.
3 обжариваем креветки в картофельном кляре.
Разогрейте в кастрюле довольно много растительного масла. Берите креветки за хвост и окунайте их в кляр хорошенько, после подержите над кляром, чтобы излишки стекли, а затем опускайте в горячее растительное масло. Опускайте креветки постепенно, чтобы они сразу же не уходили на дно и не прилипали к нему.
Жарьте в течение 2-3 минут до красивого золотистого цвета.
4 подаем креветки в картофельном кляре.
Креветки в картофельном кляре подавайте теплыми, пока они ещё хрустящие. Можно положить их в салат, а можно подавать с соусом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Креветки по-китайски
Сегодня мы попробуем приготовить блюдо китайской кухни – креветки по-китайски! Вкусные…
- 2-3
- 40м
Креветки в лимонном соусе
Креветки в лимонном соусе – прекрасная закуска под легкие аперитивы. От такого блюда не откажется…
- 1 порция
- 1ч
Креветки фри
Не знаю, удастся ли мне когда-нибудь побывать на Мальте. Но вот попробовать праздничное мальтийское…
- 6 порций
- 1ч
Креветки с брокколи и картофелем
Креветки с брокколи и картофелем – очень вкусное и полезное блюдо. Это настоящий обед или ужин…
- 4 порции
- 40м
Лакомство испанского рыбака
Классический томатный суп пюре с морепродуктами придется по вкусу всем любителям морепродуктов…
- 2 порции
- 1ч 20м
Креветки в панировке
Креветки в панировке - популярное во многих странах блюдо. Это хрустящая закуска для большой…
- 3-4
- 35м
Креветки в темпуре
Креветки в темпуре – великолепное блюдо японской кухни, значительно отличающееся от обычных…
- 2 порции
- 30м
Жульен с креветками
Жульен – традиционное блюдо французской кухни. Как правило, его готовят из грибов. Я предлагаю вам…
- 2 порции
- 30м
Креветки по-французски
Французская кухня не зря славится изысканными блюдами. Французы могут сделать шедевр даже из самых…
- 2 порции
- 20м
Креветки, запеченные в беконе
Креветки, запеченные в беконе – это прекрасное блюдо и оригинальная закуска. На романтический ужин…
- 2 порции
- 40м
Рис с креветками
Рис с креветками - сытный обед для всей семьи. Отлично подойдет для всех любителей полакомится…
- 4 порции
- 45м
Креветки гриль в чесночном соусе
Креветки гриль в чесночном соусе не только очень вкусное и ароматное блюдо, но еще и полезное, так…
- 4 порции
- 1ч 35м
Пока нет комментариев