Котлеты из фасоли

Сложность:
Основные ингредиенты: Фасоль, Лук, Мука
3 порции
В избранное Распечатать

Соблюдать пост - это совершенно не значит, что вам каждый день нужно есть однообразную пищу. Существует множество разных вкусных и сытных блюд, для приготовления которых не нужны продукты животного происхождения. Одно из таких блюд - котлеты из фасоли. Прекрасная альтернатива обычным мясным котлетам!

Ингредиенты для приготовления котлет из фасоли:

  1. Фасоль красная консервированная 1 банка
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Петрушка свежая 1 пучок
  4. Мука кукурузная 2–3 столовые ложки
  5. Масло растительное (лучше кукурузное) опционально
  6. Соль по вкусу
  7. Специи (чеснок, чабер и т.д.) по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая тарелка, сковорода, лопатка, блендер, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление котлет из фасоли:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Репчатый лук очистите, порежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Кстати говоря, чтобы во время резки лука вам не щипало глаза и нос, время от времени смачивайте лезвие ножа прохладной водой.
С консервированной фасоли слейте лишнюю воду, промойте бобы, а затем оставьте их на какое-то время в дуршлаге на весу, чтобы стекла оставшаяся жидкость.
Зелень петрушки промойте теплой водой, срежьте толстые стебли.
Петрушку с фасолью поместите в чашу блендера и перемешайте их с помощью прибора.

Шаг 2: готовим массу для котлет.


Соедините измельченную с зеленью фасоль с кукурузной мукой, солью и обжаренным луком. Так же добавьте сюда остальные специи, выбор которых остается на ваше усмотрение. Все хорошо перемешайте между собой.

Шаг 3: жарим котлеты из фасоли.


Разогрейте в сковороде растительное масло и, формируя в руках котлеты из фасоли, уложите их сюда же. Обжаривайте на среднем огне до красивой золотистой корочки с обеих сторон. Масла не нужно наливать очень много. Но если вы чуть переборщили, то после жарки обязательно промокните готовые котлеты бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 4: подаем котлеты из фасоли.


Котлеты из фасоли подавайте в качестве основного горячего блюда. Хорошо они сочетаются с капустными и овощными салатами. Например, с салатом из свеклы. Получается отличное постное или вегетарианское блюдо на каждый день. Если вы любите фасоль, то вам точно понравятся такие котлетки.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо кукурузной муки можно использовать пшеничную, ее так же потребуется около 2-3 столовых ложек.

– Можете использовать для приготовления котлет и вареную фасоль, если у вас есть время и возможность ее приготовить.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓