12 порций
1ч 15м

Сладкие булочки с корицей «Синнабон»

Идеальный рецепт приготовления нежнейших булочек с корицей «Синнабон» из сдобного теста с творогом и покрытых сливочным кремом, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся всем без исключения!

12 порций
1ч 15м

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  1. Молоко 200 мл. по вкусу
  2. Пшеничная мука 450 гр.(±50) по вкусу
  3. Куриное яйцо 1 шт. по вкусу
  4. Творог 150 гр. по вкусу
  5. Ванильный сахар 1 ч.л. по вкусу
  6. Сухие дрожжи 7 гр. по вкусу
  7. Разрыхлитель 1 ч.л. по вкусу
  8. Сахар 30 гр. по вкусу
  9. Соль 0,10 ч.л. по вкусу
  10. Сливочное масло 70 гр. по вкусу
  11. Растительное масло 1 ст.л. по вкусу

Для посыпки

  1. Сахар 150 гр. по вкусу
  2. Корица 0,5 ч.л. по вкусу

Для смазывания теста

  1. Сливочное масло 50 гр. по вкусу

Для смазывания булочек

  1. Куриное яйцо 1 шт. по вкусу
  2. Молоко 50 мл. по вкусу

Для заливки

  1. Сметана 250 гр. по вкусу
  2. Сахарная пудра 50 гр. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.


Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сладких булочек с корицей «Синнабон» из сдобного теста с творогом и покрытых сливочным соусом.

2 Приготовление продуктов.


Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших булочек «Синнабон» из сдобного теста.

3 Приготовление сдобного теста.


Выливаем в объемную миску 200 мл. теплого молока, после чего разбиваем в нее 1 куриное яйцо комнатной температуры, высыпаем 7 гр. быстродействующих сухих дрожжей, 1 ч.л. ванильного сахара, 30 гр. сахара, 0,10 ч.л. соли и выкладываем 150 гр. творога.

Выкладываем в общую миску 450 гр. заранее просеянной пшеничной муки высшего сорта и высыпаем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.

5 Замешиваем сдобное тесто.


Замешиваем тесто в миске 5 минут, затем добавляем в нее 70 гр. размягченного сливочного масла и продолжаем замешивать 5 минут до получения однородного теста.

6 Смазываем тесто маслом.


Замешанное тесто смазываем 1 ст.л. растительного масла и ставим миску с тестом расстаиваться в теплое место на 1 час.

7 Разминаем и формируем тесто.


Присыпаем стол небольшим количеством пшеничной муки и выкладываем тесто, которое затем растягиваем руками и придаем ему прямоугольную форму.

8 Раскатываем тесто.


Присыпаем тесто небольшим количеством пшеничной муки и раскатываем его скалкой до лепешки прямоугольной формы 0,5 см. толщиной.

9 Смазываем лепешку маслом.


Растапливаем 50 гр. сливочного масла и смазываем получившуюся лепешку.

10 Посыпаем лепешку сахаром с корицей.


Высыпаем в небольшую миску 150 гр. сахара, добавляем в нее 0,5 ч.л. корицы и хорошо перемешиваем сахар с корицей, после чего наносим приготовленную посыпку равномерным слоем на смазанную маслом лепешку.

11 Скручиваем лепешку и формируем рулет.


Немного прижимая скручиваем лепешку в плотный рулет, после чего хорошо слепляем края, подправляем его с торцов и формируем.

12 Формируем и расстаиваем булочки.


Нарезаем рулет на 12 одинаковых частей, из которых затем формируем булочки и выкладываем на присыпанный пшеничной мукой противень соблюдая расстояние, и ставим на расстойку в теплое место на 20-30 минут.

13 Смазываем и выпекаем булочки.


Смазываем расстоявшиеся булочки взбитым с 50 мл. теплого молока 1 куриным яйцом комнатной температуры и ставим противень в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.

14 Поливаем булочки сливочным соусом.


После выпечки обильно поливаем булочки сливочным соусом приготовленным из взбитых 250 гр. сметаны с 50 гр. сахарной пудры.

15 Ставим противень в духовку.


Ставим противень с политыми сливочным соусом булочками в выключенную духовку на 5 минут.

16 Подача приготовленных булочек.


По истечении времени достаем противень с приготовленными сладкими булочками «Синнабон» из духовки и выкладываем их на тарелку. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
12 порций
1ч 15м

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.