Намазка из сала — типичный образец простой, но очень вкусной деревенской кухни. Намазка из сала по-словенски отлично сочетается как с черным хлебом, так и с домашними пирожками. Эта закуска отлично подходит в качестве повседневного блюда. А на праздничном столе намазка из сала по-словенски станет любимым блюдом ваших гостей. Тем более, что готовится эта закуска быстро и очень просто. Начнем!
- Сало соленое 200 граммов
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка (рубленная) 1 столовая ложка
- Укроп (рубленая) 1 столовая ложка
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Ржаной хлеб (Ломтики черного) 3-4 штуки
-
Подготавливаем лук.
Репчатый лук нарезаем на мелкие кусочки.
-
Порезанный лук пасеруем на растительном масле пока он не станет прозрачным. -
Обробатываем чеснок.
Предварительно очищенный чеснок измельчаем при помощи чесночницы.
-
Готовим сало.
Соленое сало разрезаем на куски небольшой толщины.
-
Порезанное соленое сало перекручиваем на мясорубке. -
Соединяем игредиенты.
В перекрученное соленое сало добавляем пасерованный репчатый лук, измельченный чеснок, рубленную зелень петрушки и укропа. Затем добавляем черный молотый перец и все тщательно перемешиваем. Намазка из сала по-словенски готова.
-
Подаем.
Намазку из сала подаем с ломтиками черного хлеба. Приятного аппетита!
Намазка из сала по-словенски будет вкуснее, если приготовить ее из соленого сала с тоненькими прослойками мяса.
Если вы выбрали сало прянного посола, то добавлять перец в готовую намазку не нужно.
