Рулетики из ветчины с салатом

Рулетики из ветчины с салатом

Рулетики из ветчины с салатом — любимая праздничная закуска для многих из нас. С чем рулеты из ветчины только не готовят! Сегодня я предлагаю попробовать вариант с начинкой из овощного салата. Заправим мы его домашним майонезом, что несомненно улучшит вкус блюда.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
25 мин.Печать
  • Рулетики из ветчины с салатом

    подготавливаем ингредиенты

    Одно из яиц положите в сотейник вариться в течение 10-12 минут. Сельдерей и морковь промойте и очистите от шкурки, а затем натрите овощи на мелкой терке.

  • Рулетики из ветчины с салатом

    готовим салат

    Тертые овощи соедините в тарелке, добавьте соли и перца, перемешайте и оставьте на 2-3 минуты, чтобы овощи немного соединились со специями.

  • Рулетики из ветчины с салатом

    готовим майонез

  • Рулетики из ветчины с салатом
    Когда яйцо сварится, опустите его в холодную воду, а затем очистите от шелухи и отделите белок (он нам больше не понадобится) от желтка.
  • Рулетики из ветчины с салатом
    В тарелке соедините желток вареного яйца и сырого с горчицей. Добавьте немного соли и перца.
  • Рулетики из ветчины с салатом
    Перемешайте все вместе деревянной ложкой до однородности.
  • Постепенно добавляйте растительное масло и лимонный сок, продолжая замешивать. До тех пор, пока не получите консистенцию и сбалансированный вкус майонеза.
  • Рулетики из ветчины с салатом

    заправляем салат

    Добавьте получившийся майонез в тертые овощи и очень хорошо все перемешайте. Но не выливайте все сразу, чтобы салат получился не очень жидким, это должны быть овощи с майонезом, а не наоборот.

  • Рулетики из ветчины с салатом

    готовим рулетики из ветчины с салатом

  • Рулетики из ветчины с салатом
    Теперь можно начать формировать рулеты. Для этого на кусочки тонко порезанной ветчины укладывайте понемногу салата.
  • Рулетики из ветчины с салатом
    Затем сворачивайте рулеты, начиная с короткой стороны, прижимая начинку внутри пальцами, разравнивая ее.
  • Закрепите рулеты зубочистками и отправьте их ненадолго в холодильник, чтобы ветчина приняла нужную форму.
  • Рулетики из ветчины с салатом

    подаем рулетики из ветчины с салатом

    Подавайте рулетики из ветчины с салатом в качестве холодной закуски. Просто красиво выложите их на блюдо, украсьте свежей зеленью или дольками лимона и оливками. Получится очень вкусно и ярко. Приятного аппетита!


– Можно приготовить начинку для рулетов из ветчины из моркови, майонеза и чеснока.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.