Рулетики из ветчины

Скоро праздники и вы, наверняка, находитесь в поисках рецепта идеальной закуски на стол. Рулетики из ветчины — беспроигрышный вариант! Вкусная сырная начинка с маринованными огурцами и грибами не даст вашим гостям заскучать. Благодаря желатину рулетики не развалятся, а начинка не вытечет.

Как приготовить рецепт Рулетики из ветчины

• 

  подготавливаем сыр

  Откройте сыр и выложите его в глубокую тарелку. Немного разомните вилкой.

• 

  нарезаем огурцы, грибы и перец

• 
  Огурцы нарежьте кубиками небольшого размера.
• 
  Лишнюю воду слейте.
• 
  Перец нарежьте так же кубиками небольшого размера.
• Грибы нарежьте точно так же. И воду лишнюю тоже нужно слить.
• 

  смешиваем начинку

• 
  Отправьте все нарезанные ингредиенты в тарелку к сыру.
• Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Попробуйте, достаточно ли соли и перца, обычно дополнительных специй не требуется, но лучше попробовать начинку и убедиться, что вкус у неё отличный, а если чего-то не хватает — добавить.
• 

  добавляем желатин

• 
  Растворите желатин в 2-х столовых ложках воды.
• Вылейте желатин к начинке, хорошо все смешайте и отправьте в холодильник на 10 минут.
• 

  заворачиваем начинку в вечтину

• 
  Разложите на столе алюминиевую фольгу. Положите на фольгу тонкие ломтики ветчины так, чтобы краями они заходили друг на друга.
• 
  Выложите на середину ветчины начинку в одну полоску.
• 
  Аккуратно подтягивая фольгу с краю, заверните ветчину в рулет.
• Оберните фольгой. Пальцами расправьте аккуратно, чтобы разровнять начинку внутри. Уберите в холодильник на 2 часа.
• 

  подаем рулетики из ветчины

  Спустя пару часов разверните фольгу аккуратно. Нарежьте рулет на небольшие кусочки. Выложите рулетики из ветчины на украшенное дольками огурцов блюдо. В качестве украшения можно так же использовать листья салата, тонкие полосочки сыра и кружочки помидор. Приятного аппетита!

– В начинку по желанию можно добавить консервированный зеленый горошек или кукурузу.